畢竟作為當地人,醬油水魚是他們從小燒到大的,像張老3這樣曾經的老漁民,基本都有這點手藝的。

雖然張老3現在早已經很少做飯了,但是做這樣1道刻在骨子裡面的菜,還是沒問題的。

在味道上雖然肯定是比不上胖子那樣的專業廚師的,但是至少要比蘇少川燒的好吧,畢竟在廚藝界,他也就個2把刀。

如果換成他來燒的話,他必定不做醬油水魚,而是選條石斑魚過來紅燒1下的,就用老家那種紅燒扁魚的手法。

相比較雕魚等肉質比較嫩的魚,青石斑魚的肉要粗糙1點,有點類似於鱸魚的口感,但是清蒸出來可能還要稍微老上1些。

其實現在很多的飯店都喜歡做清蒸石斑魚,而且用的也大多數是養殖的青石斑,但凡吃飯遇到了,蘇少川1般都不去吃這道菜,現在的他口味也被養叼了。

在蘇少川看來,大部分的飯店做出來的清蒸石斑魚,口感上還不如清蒸鱸魚呢,主要就是因為肉質的問題。

相比較而言,蘇少川覺得石斑魚清蒸的吃法,還真的不如紅燒來的好吃,當然這指的是普通石斑魚,東星斑,老鼠斑這些是不能算在內的。

其實在沿海這邊,像老虎斑之類的也大多會選擇紅燒,清蒸更適合選擇1些肉質更嫩點的魚。

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本來蘇少川是想叫他們去休息室吃飯的,可是當時定製這艘釣魚艇的時候就沒考慮到會有多少人在船上,所以休息室著實不大,都過來的話就顯得有些擁擠了。

不過朱鵬舉他們倒也隨和,搬著休息室裡面靠在牆邊的摺疊桌,摺疊凳就到了甲板上,湊在1起吃的挺香的。

“小川,這次回來有沒有什麼打算?”方巖端著啤酒問道。

“呃,還沒有想好呢,不過這次肯定是要加入漁業協會的,然後在適當的擴大下經營。”蘇少川敷衍道。

“沒了?”

“沒了。”

“你小子就忽悠我,你這次去哪個漁業協會,拿到個2級會員根本就不是問題好吧?”方巖不滿道。

“呵呵,我想努力下,爭取成為1級會員,然後我在河南、安徽那邊有兩家合作的夥伴,想把這1塊再擴大點。

哦,還有沈總,朱總,趙總,也希望和你們加深些合作,聽說沈總你打算在廣東那邊再開兩家酒店?”蘇少川笑著說道。

對於他現在真正謀劃的東西,蘇少川是隻字不提,至少現在這個環境下,聊這些是不適合的。

“哈哈,蘇總你放心,我的那幾家新店必然是要從你這拿貨的,你給我們的魚質量都沒得說,價格又優惠,我不找你找誰啊!”沈正業哈哈笑道。

他說也倒是實話,雖然現在顧雨菲已經不再是鵬程集團的董事長了,而且聽說鵬程集團和川月漁業都取消合作了,但是關他什麼事?

之前聽到這個訊息的時候,他也猶豫過,而且不懷好意的來誘導他的人不止1個。

1開始他也有衝動,不和蘇少川他們合作了,但是冷靜下來之後,他暗暗罵了自己1句老糊塗!

姑且不說他和川月漁業的合同沒有到期,就算到期了那也得繼續簽啊,就像他說的那樣,還真沒幾家有川月漁業的魚品質好,價格又實惠。

像4海漁業這樣的也找過他,甚至開出過比川月漁業更好的條件,但是陳洪斌是什麼人?

4海漁業要不是想打擊川月漁業,會給出這好的條件?1旦自己合作解除了,他們就會卸磨殺驢吧?

這種事他們可不是第1次幹了!

鵬程集團不合作了,關他什麼事,他繼續進著便宜的好貨不香嗎?

“那就先謝謝沈總了,回頭下午送你點好東西!”蘇少川神秘的笑了笑。

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