第442章 還是嫂子好(第2/2頁)

蘇少川想了想覺得顧明月擔心的對，雖然這裡清理起來麻煩點，但是現在怎麼謹慎似乎都不為過，不過看小勇那個謹小慎微的樣子，蘇少川覺得還是幫一把，看能不能讓他走出這次陰影。

“哦，我來嗎？”小勇驚魂未定的問道。

“我先教你，學著點，下次再讓你自己來。”

蘇少川接過小刀指著劍魚的身體說道：“這個地方一半都是魚的動脈所在，尾巴的毛細血管比較多，都是放血的好地方，還有這裡......”

蘇少川一邊說著一邊手中的小刀熟練的劃過劍魚的身體，已經嗝屁的劍魚當然無法做出任何反應，小勇也漸漸的膽子大力起來。

細細觀察了一下，指著劍魚正在流血的傷口說道：“那為什麼不直接把頭給切下來，做刺身什麼的不是用不到頭嗎，聽說也不怎麼值錢。”

“你是不是傻，不值錢那也是相對的，金槍魚頭就不能燒著吃了嗎？釣金槍魚為什麼要放血，是因為不放血的話，魚死了肉就變酸了，肉質不好就賣不上好價格了。”蘇少川沒好氣的照他頭給了一巴掌。

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“說了別打我頭！”小勇摸著後腦勺叫道。

“川哥，你別一天到晚打小勇的頭，小勇有不是小孩子。”顧明月拉過小勇，對著蘇少川嗔怪的說道。

“就是！你看嫂子多好，你就是個暴君！”有人撐腰的小勇立馬翻身農奴把歌唱。

“滾一邊去！叫你多看書，查些資料，狗屁就是不願意，華子比你強多了！”

“他怎麼就比我強多了？”小勇脖子一梗不服道。

蘇少川歪頭斜視著他說道：“你不服？那我問你，為什麼不放血肉質就變差了，除了金槍魚還有那些魚也要放血？”

“呃，這個，好像有血腥味，還有......”小勇躊躇道。

“這點小問題都回答不上來，還好意思說你比華子強？你信不信我問他，他張口就回答上來了？”蘇少川懟道。

“那不是他來的更早點嘛，我回頭再多學習一點。”

“滾蛋！這是來的早遲的問題嗎，這些東西給你們的那份資料上沒有？根本就是你不用心學，幹什麼事情都浮於表面，你這樣以後幹啥事都不行，我不怕告訴你，我回頭買的下一條船，船長就打算給華子幹。”蘇少川怒其不爭的說道。

“我......”小勇羞愧難當的說不出話來，也因為聽到華子要當船長了，心裡焦躁的很。

突然從旁邊伸過一隻手輕輕的拍了拍他的腦袋上，顧明月溫和的聲音隨之傳來。

“川哥，你也別太急躁了，和小勇好好說，他之前跟華子在一起，肯定學不到什麼東西的，只要現在靜下心來認真學，也是快的很的，你回去抓緊時間把這漁船駕照考到手，有什麼不懂的就問我和你哥。”

“嗯嗯嗯，謝謝嫂子。”小勇忙不迭的點頭。

“來，我告訴你，金槍魚在水中需要不斷的遊動，當它被捕撈後，肌肉會由於缺氧產生大齡乳酸，所以在吃金槍魚肉之前要進行排酸處理。

魚血如果不及時放出來的話，會使魚肉缺少水分和彈性，導致口感降低，價格自然就受到影響，知道了吧。”顧明月輕輕揉了揉他的腦袋。

“嗯，知道了，謝謝嫂子。”

小勇連連點頭，揉著腦袋傻笑著，剛才被嫂子拍腦袋還挺舒服的，哪像老大下手那麼重，就是有暴力傾向！

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