第三百七十五章 貓抓一樣癢（1）

“不知道，沒有試過，你自己可以嘗試，做一托出來也就兩小時的事情，這些時間別吝嗇，要多實踐才能得出美味，你多準備幾種味道去做，然後透過不同的火候除錯和味道除錯，總結出味道最好哪一個你就做哪一個，我就是這樣幹的，不然你以為我刷刷刷寫下來就能完成？”

“好吧，我聽明白了，我想問問這個椰蓉燕窩加桂花味會如何？”

“規劃不好，還不如玉蘭。”

“能吃嗎？”

“能，我再和你說一個想法吧，一般月餅都是吃起來才有味道，如果你能好像做菜一樣一開味道就讓你忍不住，你就成功了，但這比較難，因為月餅屬於包裝定型類食品，除非……好像打真氣一樣把表面的味道打進去……”

媽的，大師就是大師，我道：“謝謝，你要保持手機暢通，我有需要幫助就給你打電話……”

“可以。”呂鑫說完就結束通話了電話，幹脆，爽快，不拖泥帶水。

我快速把煙抽完返回會議室坐下，隨即開口道：“我剛剛想了一個，我們可以用椰汁加燕窩，不要血燕，而且燕窩不能太散，要和椰蓉一起混合在蓮蓉裡面，比例我們慢慢除錯找出最佳的一種。另外就是做包裝的時候打桂花味進去，當然亦可以多做幾種味道，比如玫瑰、百合等等，要濃烈，讓購買的人開啟就能感受到有多美味，心裡好像貓抓一樣發著癢……”

歐曉菲道：“為什麼不能是燕窩的味道？相對應不是更好？弄什麼亂七八糟的味道降低了餅本身的內涵。”

“內涵是什麼？我等下和你說，我想問你燕窩什麼味道？濃烈？不濃烈，所以不行，而且這是打真空，你怎麼打燕窩味進去？”他孃的，這女人不懂就亂說話，我必須在心裡狠狠的鄙視她，再用言語狠狠的打擊她，“最關鍵的一個問題是，就是你說的內涵，你要讓吃的人感覺是這樣的味道，但吃起來卻不是這樣的味道，吃出驚喜、吃出蕩勁來才是內涵，你也不想想什麼是驚喜？”

“什麼是蕩勁？是集中或者突然在一刻爆發的東西，這是飲食的哲學。歐總你不是說過一句話嗎？我們是賣美食不是賣溫飽，差不多就是這個道理，飲食是一種生活，飲食是一種態度，飲食是一種感覺，飲食可以是任何的你能想到的東西，我們做食物太循規蹈矩，太在意四性五味有時候不是什麼好事，四性五味很明顯已經無法滿足現代人，大膽嘗試往往才能夠收獲豐富，比如有毒的食物，在熱帶許多東西，泰國、柬埔寨等等，許多有毒食物卻仍然有許多人冒著生命危險去吃，為什麼？因為無法抗拒，怎麼做出來無法抗拒的東西？就是大家都不知道那是什麼的東西，未知是最無法抗拒的不是麼？”

陳叔道：“小賈說的對，而且我覺得這個創意不錯……”

幾個小組的組長都震驚地表了態，覺得我的創意不錯，見解很深。

就看歐曉菲了，如果她同意，我們立刻開始嘗試，歐曉菲盯著我，思索了幾秒轉向營銷總監道：“這樣打真空能不能過質檢？”

成總監點頭道：“能。”

歐曉菲問小晴：“小晴你這邊這麼急的時間能不能買回來足夠的材料？”

林小晴點頭道：“沒問題。”

歐曉菲思索著，好幾秒以後才道：“味道還是這樣的味道，偷換概念出驚喜而已，不過也可以嘗試……”

靠，想挽回面子嗎？我不同意她的話，我不能讓她得逞，我道：“歐總你說這話不對，什麼叫偷換概念？這個概念是新鮮的，新鮮在我們的混合比例，你每一口都像喝燕窩一樣你會什麼感覺？而且我不要用雞蛋黃，要用蟹黃來做，當然這個比例要小，不然太刺激……”我對林小晴道，“蟹黃的採購也不會有問題吧？”

林小晴道：“沒問題。”

“行。”我從椅子裡起來，同時對陳叔道，“陳叔我們回去出品研發部。”

陳叔道：“燕窩和椰蓉都有，廚房也有餅間，但……沒有蟹黃。”

我對歐曉菲道：“那要麻煩歐總打電話去門店調我們需要的東西了，我等下把清單發給你……”

歐曉菲沒有給我回應，不過看情況是聽了進去，隨即我先離開了會議室，陳叔帶著其它人進來，這時候嬈娜才回來，陳叔對她道：“嬈秘書，幫忙刷一下卡，我們回出品研發部開工……”

嬈娜沒有耽擱我們，立刻走在前面親自按開電梯，刷卡幫我們按出品研發部的樓層。

十七個人擠在電梯裡，陳叔對我道：“小賈你剛剛說的太好了，我都沒這種見解，不過……你有把握麼？”

我道：“其實我不會做，你們應該會吧？”

二組組長周世巴道：“我們組會。”

電梯到了出品研發部的辦公室，我們所有人一起紮進廚房，他們是駕輕就熟的，而我第一次進這個廚房。必須說我被嚇到了，面積竟然很大，而且裝置很專業，做什麼東西的廚具用具都有，區域性還分的還非常好，湯品區、小炒燜燉區、板燒煎炸區、涼醃燒臘區和甜點區等等等等，而且還有水臺和荷臺冰櫃間，打掃得幹幹淨淨，這就是加強版的一個廚房。

陳叔吩咐了各自負責的工作以後，大家就忙碌了開來，我站在一旁抽著煙給歐曉菲發簡訊，把我需要用到的，清點過在廚房和倉庫都沒有準備的都發給歐曉菲。

等我發完，抽完煙，陳叔已經開始泡燕窩，二組的同事在清理餅爐，三組的同事在煮蓮蓉，四組的同事則在過玫瑰花瓣提煉精華以及和麵粉。至於一組的同事，負責做的是準備工作，比如拿模具清洗打掃等等。一切工作看上去無比的很流暢，能看出來這個在陳叔領導下的部門非常有凝聚力，目標和步伐都非常統一，沒有害群之馬，沒有羨慕妒忌恨。