第三百零九章 經商的好料(1)(第1/2頁)
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對啊,運輸是一個很大的問題,他們都是由加工廠做,分發到各個店面銷售,我就沒有想到這一點,鄙視自己一下:“對不起,我瞎說了……”
“你眼睛還是很毒的,是經商的好料。”
“呵呵,謝謝!”我又來了點信心,“我覺得這個事情可以這樣辦,分割槽域做,比如這附近三條街選擇中間的一家負責做出品,當然範圍還可以更大一些,然後人還是同一班人,甜品不需要每天做是吧?你能做兩天或者三天的量,只要選好甜品的型別應該沒有問題,天數越多越好,這樣甜品師可以全城流動,今天在這裡做,明天到那裡做,既能保持一樣的味道又能節省下來許多工資。你知道,就算配方一樣,由不同的師傅操作味道都會有所區別的,避免這個問題才能控制市場。”
贏一急踩剎車盯著我,把我嚇一跳。
我道:“這個……我又瞎說了……?”
“絕對沒有瞎說,我和你思考方向一樣,但就差那麼一點點沒想通,經你這麼一說才茅塞頓開,雖然你說錯一部份,但還是感謝,非常感謝!”贏一重新開車,邊開邊道,“不知道周小姐幫我問過呂鑫沒有,如果呂鑫能給我幾個或者更多的甜品,這事我立刻就敢進入流程。你不知道,從一家發展到十幾家已經遇到瓶頸,我不能一條街自己開兩家吧?而把市場輻射到隔壁的城市,或者拉加盟,需要先把特色和質量數量等等做起來,在此之前多半會撲街,所以我一直在考慮怎麼變通,去突破這個瓶頸,你真的點明瞭我。”
我呵呵笑道:“等會我幫你問問周若婷,如果她沒有問呂鑫,我幫你問。”
“呵呵,謝謝,感謝,你這輩子的麵包我包了……”
“哈哈……”
聊著到了名師名點,我和贏一走進去,看見大廳滿座,真是饞死人,不過這是合理的,就呂鑫那做點心的功力,真心吃過的客人都會回頭!
我把贏一帶進周若婷的辦公室,不過周若婷不在裡面,我只能出去問張晗她的去向,結果張晗不知道。我返回辦公室給周若婷打電話才知道周若婷和她大嫂逛街,我問她有問呂鑫要甜品的配方和做法沒有?她竟然沒有,這女人把如此重要的事情都忘記了,靠了……
結束通話電話,我對贏一道:“你坐一坐,我去找呂鑫問問甜品的事情。”
贏一道:“周小姐沒有問?”
“她忙,我很快回來。”我出了辦公室。
廚房熱火朝天一片,一個個員工都忙碌著伺候外面無數客人的胃,尤其是呂鑫,我都不好意思去煩他,最後還是他看見了我,主動走過來道:“有事找我還是隨便看看?”
我道:“找你,我想要甜品配方,要特別的型別,而且越多越好。”
“做什麼用?”
“贏一的麵包店想做甜品豐富經營,你可以把我們不做的給他,沒關系,這是盟友,等我們幹天樂居的時候後援力量會更強大。”
“你不需要解釋這麼多,我給你就是。”
我暗暗抹了一把汗,這家夥既然幹脆了不能幹脆到底,為毛說穿我?會尷尬的好不好?不過我說的也是實話,我感覺真打起仗來,天家兄弟和贏一都會給我提供幫助,雖然或許我不是很需要,更不想連累他們,但這是毋庸置疑的……
呂鑫道:“明天給你,三十個夠不夠?外加三個秘製蛋糕和四種市面上沒有的包子。”
我愣了兩秒才笑了出來:“哈哈,你太大方了,我怎麼謝你好?”