第一百二十六章 又添堵（1）

回到宿舍，我去睡午覺，東小北在外面看電視，他估計睡不著，而且不太願意我睡著，故意把聲音放的很大，結果我翻來覆去到三點半都沒能睡著，我不打算睡了，坐起來抽著煙給老闆娘打電話，老闆娘大概在玩手機，剛響一聲已經接通，傳來她嬌氣的聲音：“小賈你想我了呢？”

我道：“你在哪？”

“家裡，我這兩天不回去，過兩天再說，你在哪？過來麼？”

“現在幾點？我過去幹什麼？”

“那晚上你過來。”

“我親愛的老闆娘，我給你打電話是想問問周若婷的背景，我剛去過食為天沒發現什麼嚴重問題！但就因為這樣才有問題，你之前和我說過她家不停給她添堵，你能不能和我說的更加具體點？這樣我有個概念才能給出具體意見，不然你這個任務我恐怕無法完成。”

老闆娘收起她的嬉皮笑臉認真道：“這方面我知道的也不多，她不願意多說，反正就是她家裡人給她設定許多障礙，我估計是一條線的，從裡面的人到進貨出品都有障礙！不過我聽她的意思她希望能擺開過去的路線另闢捷徑讓食為天活起來。”

“如果她家裡人又添堵呢？”

“她正在努力處理，不知道能不能談妥，這方面不是你應該考慮的，如果你給的具體方案意見是正確有效果的，最終被搗亂不是你的責任。”

老闆娘說的有道理，就是不太負責任，這不等於我已經努力幫了你是你沒有處理好，你還是欠我人情，這樣的意思嗎？靠，冷酷無情的女人！我懶得跟她多廢話，我道：“沒事了，就這樣……”

“等等，小賈，你沒回答我問題呢，晚上過來不？”

我沒有回答，結束通話電話繼續抽我的煙，繼續思考，腦子還是那樣亂。

另闢捷徑說的輕易，在這麼短的時間裡根本不可能完成，經營建立一個品牌，或者說一個風格那都需要經過漫長的時間去做宣傳的，反正我不覺得口碑能在三幾天時間裡建立起來。

腦子不夠用啊，而這時候我想起了陳九索那老東西的日記，但我已經翻的滾瓜爛熟，沒有適合用的，難道我給她菜品？這不行，陳九索那老東西要殺了我，而且單純菜品的改變不會有效，這必須雙管齊下的弄。

或許我應該給陳九索打個電話吧，希望陳九索那老東西能慈悲為懷給我一點點幫助。

我拿出手機按出號碼，按下撥打鍵，天上掉下個林妹妹的鈴聲從電話另一端傳過來，不久以後是陳九索的聲音：“你這王八羔子竟然給老子打電話？說，是不是惹上麻煩事？”

老東西沒有一句好話，不過還真會想，知道我沒什麼事不會給他電話，我道：“沒惹麻煩，就想問你點事情。是這樣，這邊有個飯店經營狀況很糟，飯店老闆娘想把飯店弄起來，讓我們飯店的人去看了看，我有去，然後我發現幾個問題，第一是裝飾特別古樸嚴肅，給人很壓抑的感覺，進去就沒有了食慾。第二是出品方面主打菜系不清晰，層次不分明，而且很普通，以及和附近的飯店雷同。再一個就是沒有品牌下的秘製，這個飯店要怎樣改變才能做起來？不是大整，而是小整，至於原因……我再交代交代背影，這個飯店老闆娘家裡不同意她經商，要她入仕，所以不停設定障礙，我甚至懷疑管理人員和總廚會不會都親她家那邊。”

陳九索沉默了好幾秒才道：“這飯店新牌子還是老牌子？開了多久？”

“新老牌子我不是很清楚，但能肯定是從別人手裡接過來經營的，之前的資料我沒有。”

“叫什麼名字？”

“食為天，就在美食城裡面。”

“什麼？”陳九索特別大反應，吼聲把我耳朵震的發麻，“你是說食為天？你沒說錯？”

“是食為天，有什麼問題？”

“哈哈，這牌子以前太牛了，現在竟然變成這樣？分店如何？”

“還有分店？我不知道。”

“那估計是掛了，以前有三個，就二三十年前吧，飲食界裡說起食為天沒有人不知道，不過以前不在美食城，在城隍廟，天天午晚市都爆滿。算了，我跟你說這些幹什麼？你再說一遍裝飾，你是說很古樸嚴肅是吧？是不是木材雕花亭臺流水亂七八糟的？然後大廳正中間有一幅佔據半面牆的喜字？”

我靠，這老東西竟然知道？難道以前的食為天都這樣？我回答道：“對。”

“美食城有多少個飯店？”

“大大小小算在一起二十多個，最大的容納人數兩千多，最小的兩百多，相差十倍左右，食為天應該在九百以內，包括包間，她那兒的包間有兩排，但我沒有進去看過。”

“美食城有喝茶的不？就是早茶下午茶和夜茶。”

“好像沒有，都是正餐吃特色，有火鍋專門店、燒烤專門店、牛肉專門店，粥類海鮮，野味農家館餃子館等等等等……”

“那就做獨家，早茶和午茶，夜茶暫時不適合，美食城太晚不會有多少人，做起來以後再開設夜茶，這樣省氣省力。那個裝修，就是這樣古色古香喝茶才適合！然後廚房全部換成做茶點的，服務的換掉，這樣經營型別變化了人員撤掉了等於脫離了家裡的控制，就看下一步她怎麼交涉！當然最主要的是找到有口碑的茶點師傅做好宣傳，要全城滾動，不怕花廣告錢，因為做好了能賺回來，做不好再省錢都是失敗。總之你記住一句話，做美食城唯一的茶點專門店，廣告語往這方面考慮，如果資金許可再修正一下往更古樸方面靠。”