第六百一十九章 頂級美味(第1/2頁)

主理的大廚親自操刀，刀法非常的老到嫻熟，沒有多久，這條300多斤重的大石斑魚就被開膛破肚，大卸八塊。

不同的部位有不同的烹飪方法，什麼部位做成什麼的菜，這些廚師們清清楚楚，整個廚房一陣忙碌。大家拿出自己的看家本領，準備搞出一個真正的屠龍宴。

骨頭被剔出一部分，放進瓦罐之中首先熬湯，這道湯要慢慢熬，時間最久，也最先開始。

其餘部分，清蒸，紅燒，黃燜，爆炒等等，從主廚列出的選單來看，一共20道菜，每一道都用不同的烹飪手法，都用大石斑魚不同的部位，再加上一些配菜，最後端上桌的將有26道菜。

這是一頓豐盛的大餐！

包廂之中。

大家基本已經到了，只有何業輝、廖騰等幾人沒有到來，正在趕過來的路上，從時間上看，應該也快到了。

桌子上面，兩瓶好酒已經早早的擺上來，劉宇道：“東哥，超五星級大廚親自主理，這麼好的食材，我都有一點等不急了。”

王旭東笑著道：“急什麼，心急吃不了熱豆腐，耐心的等一等，何總他們還沒有到呢。”

葉永峰則佩服的道：“東哥，你太牛了，300多斤重的大石斑魚，還是野生的大龍躉，居然被你釣上來了，簡直難以置信。”

大家正在一邊聊著，一邊等著這美味上桌，大包廂外面響起了敲門聲，進來的正是何業輝，廖騰，以及山河重工的另外兩位高管。

這些天，他們一直呆在山河動力公司，忙著和國內這麼多汽車製造企業簽訂發動機訂購合同，比較辛苦，王旭東將他們叫過來，有犒勞一下的意思。

身為山河重工的高管，大家也知道王旭東的身份，一進來，馬上恭敬的和王旭東大招呼，“老闆，您好！”

何業輝和廖騰兩人也是一樣，向王旭東客氣的問好，從兩人面帶喜色可以看出來，今天下午估計又簽了不少發動機的訂單。

王旭東起身道：“都來了，快坐，等一下美味就要上桌了。”

大家紛紛坐下來，相互之間熱情的打著招呼，然後，何業輝有一點好奇的道：“老闆，是什麼美味呢？”

王旭東抬手看一看時間，酒店的大廚已經忙活了一個多小時，第一道美味應該快要過來了。

王旭東道：“我先賣一個關子，等一下美味上來，老何你先猜一猜看，能不能猜出來。”

果然，沒有幾分鐘之後，第一道菜餚上來了，這一大盤的清蒸石斑魚，採用這條龍躉最適合清蒸的部位，經過旺火清蒸，再配以香蔥，花生油，生薑，味極鮮生抽，強調的是原汁原味。

第一道美味上來，何業輝眼睛一亮，準備說是清蒸石斑魚，但又覺得有一點不像。這也不怪何業輝，因為這條石斑魚實在是太大了，上來的不是一整條，而是刀工非常精緻的，切成了一片片的。

王旭東笑著道：“沒錯，確實是清蒸石斑魚，來，大家不用客氣，先嘗一嘗。”說完，第一個拿起筷子，夾了一塊放進自己女友的碗裡，然後自己夾了一塊放進嘴裡。

一入口，王旭東就幾乎陶醉在這美味之中，原汁原味很好的巧妙保留，廚師們又將野生大龍躉的鮮味發揮到了極致。

四個字，太好吃了！

大家紛紛動筷子，美味一入口，全部都是眼睛發亮，紛紛大贊這是難得一見的佳餚。

何業輝甚至有一點感慨的道：“石斑魚也吃過不少，清蒸的也沒少吃，但這麼好吃的，絕對是第一次。”

劉宇也贊同道：“嗯，簡直太好吃，太美味了！”

石斑魚肉質潔白，鮮美如雞，故又有“雞魚”之稱。石斑魚食用注重原汁原味，世紀皇家酒店的大廚們顯然深知其中的精髓，將這種美味無限擴大，將食材發揮到了極致。

第二道上來的是“打邊爐”，它類似北方的火鍋，即圍著爐子邊涮邊食，因此得名。打邊爐幾乎毫無技術含量，只需一鍋清水簡單放幾片生薑；蘸料可以根據各自喜歡的口味調配，不喧賓奪主搶走海鮮的美味。涮出來的食物原汁原味，或許是最科學也是最自然的一種吃法。石斑魚出肉率高，是打邊爐最好的食材。

第三道美味是石斑魚煲粥，石斑魚刺少味鮮，特別適合煲粥。每人一小碗，端在大家的面前，還沒有開始，那股鮮香就撲面而來，讓人食慾大振，劉宇更是悄悄的吞了吞口水。

這些美味一道道被端上來，沒有多久，這張大圓桌擺得滿滿的，非常的豐盛，不用吃，只是看一看，足以讓人吞口水。

最後上來的美味是魚骨湯，用這條野生大龍躉最好的骨頭，經過文火慢慢熬煮，湯呈現奶白色，用大瓦罐裝著，上面還飄著一點蔥花。

王旭東站起來，親自盛了一碗湯給鄭小彤，“嘗一嘗，應該不錯。”