第243章 開戰了(第1/2頁)

冰鎮紅薯糖水確實別具風味，大家對紅薯這個作物又有了新的認知，覺得這東西倒也能當成糧食填腹。

只是……

“就算不是這番薯，但凡是能吃的東西，用糖水熬了，再用冰鎮著，都能下口。”田蘇氏是地道的漁民，小時候沒少餓肚子，說出來的評價自然中肯。

蘇家其餘的人也表示贊同。

倒是田張氏這個真正大家閨秀出身的婦人，覺得紅薯這個事情還真有大作為。

她眯著眼問道：“有幸啊，你既然讓我們試吃了，總不會就是為了讓我們吃吧？”

田有幸笑眯了眼，道：“還是奶奶眼界寬。這紅薯啊，煮糖水是一種吃法，洗乾淨整個下鍋煮或是蒸又是一種吃法，去了皮切成小塊跟米熬粥或是煮乾飯又是一種吃法，直接在地裡刨絲曬乾，儲存著用水泡開洗乾淨，用來煮粥做飯也是一樣做法。這東西還能直接丟火力烤著吃，更能磨碎洗出粉來當成勾芡粉，或是蒸成粉條做菜吃。最重要的一點是，這東西不挑地，好養活，產量也高。有了這樣的東西，饑荒之年至少能少死一半的人。”

當然，蒸熟了曬成薯幹當零嘴，是田有幸最喜歡的一種吃法，下來才是烤紅薯。

幾個小的聽說紅薯還有這麼多的吃法，都有些意動。他們呼啦啦跑去後院，挑選合自己眼緣的，拿到廚房搗鼓著自己想要做法。

田家後院的紅薯苗，是田有幸直接從靈植地裡剪的，味道比起她種在村外的地更好。

小歸祖捏著一個幾近他腦袋大笑的紅薯，踮腳遞給田有幸，嚷嚷道：“姐姐，我想吃薯條幹，用這個紅薯曬。”

田有幸拎著兩斤多重的紅薯，暗想著蒸熟這麼大一塊得費不知多少柴火跟工夫，便勸道：“小祖宗，這麼大的紅薯蒸熟都得道明天，也不好切。咱們要曬薯幹條，得挑那些個兒細長一些，表面平滑的。這個大番薯，咱們用來蒸飯最好不過了。”

小歸祖糾結的看著那個他千辛萬苦找出來是紅薯王，有些不甘心。他轉向田有喜，撒嬌道：“二姐姐，你給小歸祖蒸熟這個大紅薯吧，我幫二姐姐燒火，等曬好了分一半給二姐姐，好不好嘛？”

得，這個小傢伙倒是知道找同盟，知道田有喜個親姐，在這種無傷大雅的事情上，這一定會順著他。

田有幸失笑，讓田懷祖去挑小半筐兩指粗的細條紅薯，打算蒸出來切半曬乾。

那樣的紅薯嫩而甜崔，曬成的紅薯幹最是彈牙。若是再老些的紅薯，曬出來的會比較硬，更嫩的紅薯曬不出嚼勁來。

田懷祖一聽有好吃的，當下將自己手中的兩個大紅薯丟進灶裡，招呼正在纏著田懷喜的小歸祖，一陣風就往後院跑去。

蘇菀兒姐妹也興奮的跟著去了，留下蘇偉寧兄弟和古小小在廚房裡，盯著被田有幸放到一邊的巨薯。

田有幸也不管幾個小的，只跟長輩們商量接下來這兩樣東西的種植方案。

田張氏先是問了馬鈴薯，得知馬零食跟紅薯一樣，也是多樣吃法，產量也高，便道：“種地的事，你們都比我懂。既然這兩樣東西於國於民都有利，你們自己看著種好了。要是地不夠就買，我手中的銀子留著也沒什麼用。”

“奶奶，哪能花你的錢呢。我手上的銀子也不少，就是買下咱們周邊幾座山頭都成。我這不是擔心你們不理解，不讓我種這些個東西嘛，這才跟你們商量商量。”

種地方面，蘇家的人自然深有體會。既然有這麼高產的作物，那多種些也好。至少在饑饉之年不用餓肚子。