第144章 討錢辦年貨去(第1/2頁)

田家院外，大大小小的推車上，或綁著大肥豬，或是掛著雞鴨鵝。

村裡這次出動了三十多個漢子，大夥兒正咧著嘴等著田有幸出來呢。

田有幸抱著小歸祖出來，便看到大夥兒喜慶的模樣，不禁有些心酸。這些人是受了多少折磨，才能被這麼點東西給逗樂的。

她讓大傢伙先把那些雞鴨全都放到後院去。那後院這幾天被梅氏等人收拾得不錯，用來關雞鴨正好。

至於豬，田家倒是也有豬圈，不過裝不下那麼多，最多能裝十隻。

“盧大伯，這豬留出來七頭今晚殺，明兒分給大家過個小年，剩下的我家豬圈能養十隻，另外五十隻你們各家先幫忙帶回去，明兒若是得空就全殺了，分到各家各戶去。”大傢伙連個乾飯都是過年的時候才能吃上，這豬還是儘早殺了的好。

那些漢子一聽今晚殺豬過小年，但是熱情高漲，都說留下來幫忙。

五十頭豬，分了十家人才安置好。

田歸祖第二次見著殺豬，很是歡喜興奮。上次因著家中辦喪事，他沒能好好玩兒。

如今家中沒了別的事，他就搶著喊道：“大伯，給我留兩個豬尿泡，我要玩兒。”

之所以知道豬尿泡能玩，這都是古天天跟他說的。

這個時代，能給孩子玩的玩具實在有限。尤其是農家，過年殺豬時，給孩子吹個豬尿泡當玩具，就是最好的玩具。

田懷祖也笑嘻嘻的湊過去，嚷著自己也要一個。

他對豬尿泡還是有些印象的，小時候村裡日子過得好，他過年時也拿著豬尿泡到村裡跟小夥伴玩過。

盧大伯挨個拍了古天天、田懷祖兄弟的腦袋，笑道：“放心，沒人跟你們搶，有七個那麼多呢。”

於是乎，幾個小子便雀躍著蹦跳，率先進了屋，說是幫忙燒水去。

殺豬剃毛得用開水，廚房裡五口大鍋早早就燒著水，幾個小子不過是隨口這麼一說。

幾十個漢子，加上院中穆武九人十二人輪班，必須有三人在村中巡視），很快便整出一塊乾淨的殺豬地，火把將院中照得亮如白晝。

田有幸喜歡吃豬血腸，便讓盧大伯他們把豬血都留下。梅氏等人也來幫忙，還帶了十幾個婦人。

她們說說笑笑，按照田有幸的說法，將豬血裡的血絲給濾出來，然後將蒸好的米飯倒進去，加上各種調料調好味，用木質的漏斗給灌進洗乾淨的豬小腸裡邊。

被綁上兩端的豬血腸，盤成圈放在燉豬脊骨的鍋上蒸，很快就能熟透。

雖說田家住在山邊，離村裡有一定的距離，不過熱鬧卻傳得很遠，香味也飄得很遠。

哪怕此時已經入夜，村裡不少人家的孩子也都被饞哭。

田有幸讓盧俊義帶童家三個愣小子一塊，給每一戶人家都送了一段豬血腸，順便通知村裡人明兒早上到田家領肉。

這年頭的豬真不大，最肥的也不過兩百斤出頭，除卻內臟什麼的，能有一百七八十斤帶骨肉就不錯了。

七頭豬，除卻今晚吃的，剩下的兩百零六戶人家一分，每家只能分到六斤。

當然，這六斤肉在如今的無名村來說，就是個頂頂好的東西。有些人家一年到頭都不一定能吃上六斤的肉。

記得前世小時候，每年殺豬後，都會趁熱割一塊肉質最軟嫩的瘦肉，跟肝葉一起，切成薄片，剁了一把姜，在鍋中煮得剛好變色，加點鹽，撒上一把蔥花，便是一年中吃過的最鮮的肉湯。