第七十六章 水源是個問題(第2/2頁)

銀杏天山雪蓮粥是一道養生名品，此粥具有滋養發膚、補血、預防神經衰弱和落發的功效。對中年婦女更具有幫助睡眠與養顏的作用。

這道粥品的做法也不算複雜。

陳爾先將盒子裡的新鮮雪蓮花取出一朵來，然後除去根部和泥土。

新鮮的雪蓮花容易被弄傷，所以，如果要除去上面的泥土，就需要用一隻柔軟的小毛刷子，輕輕地刷走泥土，過程要盡量輕盈。

然後再把雪蓮花放在一隻注滿清水的大盆子裡，用清水慢慢洗滌幹淨。

將雪蓮花的花瓣一片一片地摘下來，放在盤子裡備用。

先把淘洗幹淨的粳米放在煮粥用的紫砂鍋裡淺淺地鋪上一層，然後再把雪蓮花花瓣鋪在粳米上，然後再在雪蓮花瓣上鋪一層粳米。

這個時候就可以把芡實、白果、新鮮的龍眼肉也放進去。

陳爾拍了拍手，取出一隻長長的竹筒道，“熬粥，食材當中，用什麼米是最關鍵的，因為這影響著粥的口感。”

“除了這個，還有一點也很重要。”

“就是熬粥的水。”

在飲食上，關於水的講究絲毫不比烹茶差。

好水有井水、山泉水、露水、雪水等。不僅可以用來烹茶，用來煮飯做菜也是非常好的。

陳爾嗅了嗅自己竹筒裡的水，露出滿意的神色。

“我用的這個水非常不錯，但是，我不會告訴你們我用的是什麼水。”

他說著看了謝蜜和風間綾衣一眼，“你們可以自己選擇需要的水。”

沈一念就推著一些水過來了。

那些水被裝在幾只體積一模一樣的透明玻璃缸裡。

從外表上看，並沒有什麼差別。唯一的差別就是水缸外面分別貼了不同的標簽。

謝蜜走過去仔細一看，發現上面的水都是一些很奇特的水。

有井水、山泉水、礦泉水、過濾好的湖水河水、露水等等。

謝蜜問陳爾，“只能用這裡準備好的水嗎？”

陳爾搖頭，“你們自己準備也是可以的。”

謝蜜仔細想了想，就從沈一念哪裡接過一隻大玻璃缸，捧著就往外面沖。

也不知道要去哪裡。

陳爾甩給正在無聊摳腳中的茍雪方一個眼神，讓他跟著謝蜜出去。

茍雪方穿好鞋子，噠噠噠地跟上了謝蜜。

謝蜜走了，風間綾衣還在望著沈一念推上來的那幾缸水發呆。

看起來，她似乎是在非常認真地挑選該用什麼水。

陳爾在小爐子面前，把竹筒裡的水注入紫砂鍋，蓋上蓋子後，再把雪蓮花剩下的葉子全都摘下來，清洗幹淨後，蓋在砂鍋蓋子上。

等陳爾煮著的雪蓮粥發出“噗噗”的響聲後，風間綾衣終於挑選好了等下她需要用到的水源。

“我就用這個來煮粥啦！”風間綾衣捧起了手推車上的一隻玻璃缸。

裡面的水跟隨著她的動作晃晃蕩蕩的，讓人非常擔心，那些水會不會被她晃得濺出來。

玻璃缸上貼著的字條寫著，“過濾的湖水”。