寒泉在古代還是比較多見的,寒泉水又是一種優質的水源,用來釀酒是非常正常的一件事。

何之凱也曾經試過釀造寒泉酒,但是,都沒有今天喝的好喝。

首先就是寒泉難得。

其次就是優質的寒泉水更難得,現在環境汙染嚴重,不經過處理的水源吃了,還是一件比較危險的事情。

還有就是,何之凱認為自己水平有限,實在不能做出寒泉酒來。

而且何之凱知道,就算此刻自己嘗了這杯寒泉酒,他也不一定能依靠這種味覺感受,做出一模一樣的寒泉酒來。

所以,何之凱是對趙成平還是非常佩服的。

也許是趙成平也很佩服何之凱的能力,所以被一個真正的高手這種誇獎,趙成平突然感覺有點心慌了。

於是他連忙掉頭看向一旁的陳爾。

“其實,釀造寒泉酒的方法,是這位陳師傅交給我的!”

而且,如果沒有陳爾一直在一旁把關,趙成平完全有理由相信,就算再多給他一個月的時間,他也不一定能把寒泉酒給釀造出來。更別說釀造得這麼成功了。

“陳師傅?”

何之凱驚訝地把目光投向陳爾,然後目光頓時一滯。

只見陳爾正在吃著盤子裡的爆炒兔子肉,因為是專門請人捕捉來的野兔,所以肉質非常鮮嫩,帶著淡淡的泥土芳香和火辣辣的辣椒,又香又辣,陳爾吃得根本停不下來。

聽見趙成平突然把話題轉向了他,陳爾便下意識地抬起頭來,看向趙成平和何之凱。

嘴裡還叼著一塊火辣辣的兔子肉,嘴邊上沾了不少油漬。

何之凱認真地看著陳爾,似乎擔心自己看錯了人一樣。

眼前這個吃得滿嘴流油,看起來隨意又不羈的人,哪裡像是一個釀酒大師,說是來蹭吃蹭喝還要像一點。

而且,何之凱對陳爾印象深刻。

因為在何之凱眼裡,陳爾就是那個死皮賴臉打量了他半天的“無聊人士”。

“額……你好”何之凱猶豫了一下,終於還是伸出了手來,要和陳爾握手。

陳爾把嘴裡叼著的兔子肉嚼爛了吞下肚子,然後伸出空著的一隻手去,正要和何之凱握手,就猛然發現自己的那隻手,手心裡滿滿的全是油漬。

於是他連忙縮回那隻手,換了另一隻手,卻發現兩隻手都是一樣的情況。

“真是不好意思,剛剛吃了點烤乳豬。”

然後接過侍者遞來的餐巾擦幹淨手,然後才和何之凱成功握了手。

握完手,何之凱默默地嗅了嗅自己的手掌,一股淡淡的烤乳豬香氣。

何之凱有些無言以對了。

心想,這位大師還真是獨特,有個性……

不過能,自己研究出寒泉酒的釀造方法,就這點來說,還是非常厲害的。

何之凱便虛心地道,“寒泉酒的製作方法,就目前來說,根本沒有人能做成這樣,你應該算是國內第一人了。”

“真是厲害。”

陳爾擺了擺手,“哪裡哪裡,你這樣誇我,我會不好意思的……其實我只是在釀酒方面比較有天賦而已。”

趙成平在旁邊想,陳爾說這話的時候笑眯眯的,完全看不出哪裡有不好意思的模樣。