第九章 拖面玉簪(第1/2頁)
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陳爾把每一塊方形小豆腐都從中間劃開,然後用塗抹上一些紅紅的油潑辣椒,把豆腐做成了夾心餅幹一樣。
然後再整齊地放在盤子裡。
因為陳爾刀工很好,又做得非常仔細的原因,這些已經處理過的豆腐塊安安靜靜地躺在餐盤裡,看起來依然和普通的豆腐沒有任何的區別。
陳爾用筷子加起芙蓉花,輕輕地放在一塊方形豆腐上,然後再把它的花瓣鋪整齊。
這個過程做得很慢,也很小心。
豆腐本來就很嫩了,再加上泡過滾水的芙蓉花輕輕一戳就會戳爛花瓣。
使得陳爾需要更加小心翼翼地對待這道菜。
他彎著腰弄了半天,才把所有的豆腐和芙蓉花擺好。
然後均勻地灑了一些胡椒粉在芙蓉花上。
拍了拍手,挪開腳步,給鏡頭一個取景的機會。
螢幕外的粉絲,此刻眼裡只能放下那一片白嫩嫩紅撲撲的食物了。
白色水嫩的豆腐小方塊上放著一朵紅撲撲的芙蓉花。
而且還是重瓣的芙蓉花。
花朵重重疊疊,一層又一層地舒展開,就像盛開在雪山冰岩之上的花朵。
在冰天雪地裡綻放出豔麗的色澤,絢爛而奪目。
芙蓉的香氣本身就不算濃鬱,甚至氣味頗清淡。
但是此刻的芙蓉花被滾水浸泡過,氣味從原本的清淡雅緻變得溫熱濕潤起來,多添了幾分溫柔嫵媚的感覺。
陳爾對這道芙蓉豆腐的外形和氣味都非常滿意。
站在廚房門口觀望的盧玉昆和郭大剛表現得非常激動,他們一起伸長了脖子,使勁兒地往廚房裡湊。就像脖子不夠長的長頸鹿,拼了命地往高高的樹枝上湊,只是為了那片新鮮可口的嫩葉。
鏡頭也非常貼心地掃了過去,給了他們兩個一個鏡頭。
可是,他們顯然已經沉浸在廚房的香氣裡了,半天沒有察覺到。
螢幕外的粉絲們笑得前俯後仰,然後熱烈地用彈幕來表達此刻自己的心情。
“蝸牛兄和他的那位朋友是屬長頸鹿的?”
“錯!明明是屬豬的!瞧瞧他們兩的鼻孔,都快要有眼珠子那麼大了!”
“我此刻非常擔心陳老濕一個轉身,他們兩個就會一擁而上,連菜盤子都一起吃了!”
“我們現在要盡情地嘲笑他們兩個,因為等下陳老濕把菜做好之後,我們就要對他們表示羨慕嫉妒恨了!”
“我擦,為什麼樓上要提醒我這件事!”
“我擦,紮肺管了,老鐵!”
陳爾端起做好的芙蓉豆腐,先放在保溫櫃裡。
“這道菜,冷了吃也不錯,不必太擔心溫度問題。”
然後陳爾走回去,拿起那一籃子玉簪花。
語調輕松愉快,“接下來就要做今天的第二道菜,拖面玉簪。
”
“做這個拖面玉簪,只需要兩種食材,麵粉和玉簪花。”
陳爾把籃子裡的玉簪花都倒出來,然後拿起一朵給大家看。
他手裡的這朵玉簪還處於半開狀態,只開啟了兩片花瓣。通體雪白晶瑩,彷彿上好美玉。