第790章 美食征服(第1/3頁)
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被白賢玉“折磨”的夠嗆的鄭長生，實在是沒招了。
與其你用鐵板燒“折磨”我，不如我用華夏美食征服你。
把白賢玉培養成一個華夏美食的愛好者，這樣也能省去了再受折磨之苦。
廚房裡，鄭長生洗乾淨了手，開始烹調。
老廖打下手，很是盡職盡責。
所有一切必備之物準備齊全，就等著鄭長生開做了。
鄭長生做的是招牌菜東坡肉，跟老廖的大鍋紅燒肉可是有著本質的區別的。
老廖的這手大鍋肉的絕活也是跟鄭長生學來的。
現在鄭伯爺親自下廚展示絕技，豈能錯過？
他把幾個學徒都給攆了出去，親自給鄭長生打下手，為的就是要學會鄭長生的私房菜。
永和伯爵家裡的私房菜，據說連皇上他老人家都愛吃。
這麼一個千載難逢的好機會擺在他的面前，他又怎麼能不用心去學習呢？
鄭長生拿起一塊準備好的五花肉，下冷水鍋煮沸約莫十分鐘左右，然後將煮過的肉塊撈出，切成方塊。
然後，在砂鍋中鋪一層厚厚的蔥，防止肉粘鍋，把肉放在蔥上，在肉上放上薑片，再鋪一層蔥。
額，原來做菜還這麼多的工序呢，這可是太講究了。
老廖心中激動的心砰砰的跳的厲害。
然後，放一勺醬油，兩勺透瓶香的老酒，加入了一勺糖霜，最後加入開水沒過豬肉。
鄭長生看了一眼老廖：“燒大火，一個時辰。”
說完，洗洗手到旁邊歇著去了。
老廖把剛才的步驟都牢牢的記在心裡。
轉眼間一個時辰到了，此時砂鍋中已經傳來了濃濃的香味。
“咕咚”，老廖和白賢玉兩個人，幾乎同時，使勁的嚥下了口水。
“鄭伯爺，時辰到了。”老廖都已經有點垂涎欲滴，迫不及待的要嘗試一下了。
鄭長生，這個時候才放下手中的茶杯，慢悠悠的起身，走了過來。
拿起筷子把砂鍋裡的蔥姜料頭都撿了出來，吩咐老廖在加大火收汁。
此時鍋裡的肉，色澤紅潤，筷子一撥動，看起來彈性十足的樣子。
“哇！好想吃呀！”白賢玉忍不住出聲。
鄭長生微微一笑：“在稍等片刻，還差最後一道工序。”
額，老廖頓時注意力集中了起來。