第五十九章 忙碌的柒爺（pk求收藏）(第1/2頁)

等到黴豆腐做好，她打算帶著黴豆腐和燻幹子親自去鎮上試試水。

要是反響也是不錯的話她就打算把燻幹子的事情交給她娘和大姐做。

豆腐塊上長出來的那些白色黴菌並不是說明豆腐壞掉了，這是做黴豆腐必須有的一個環節，只有出黴成功，才可以進行接下來的工作了。

在現代，這製作黴豆腐最後一個步驟的配料也不一樣，她選擇的是她自自己比較喜歡的一個口味，麻辣口味的。

鹽，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉按比例混合，可能是因為這裡的氣候原因，她發現這裡的人對辣椒似乎還是比較偏愛的，於是她在配比例的時候又多加了點辣椒粉進去，這些東西都是她空間裡的存貨，來到這裡這麼久，她並沒有看到有胡椒和花椒這兩種東西。

這樣磨成粉的別人更是不知道這是什麼，不過只要吃過的人就絕對再也忘不了這味道。

配料混合好之後，生火，在幹淨的鍋裡將配料炒熱去生味，然後盛出待冷卻。

溫度差不多的時候寧子柒找來一個大碗，從空間裡又撈出一瓶純正六十五度二鍋頭倒在碗裡，將黴好的豆腐放在白酒中浸潮，再將浸過白酒的豆腐均勻的裹上已經冷卻的配料中。

一塊一塊的黴豆腐被整齊的碼進陶罐中，然後密封。

黴豆腐的製作就算是完成了，再過個幾天就能食用。

這幾天，寧子柒也沒有閑下來，之前做的那點臘肉還需要再燻個幾天才能食用，她決定再弄點另外一種不需要燻那麼久的出來。

還有就是她這段時間一直都是用空間裡的柏樹做燻幹子燻肉的燃料，既然想著要把燻幹子這事交給娘和大姐來做，那她就要提前準備一些木材，不然到時候臨時上山砍回來的都是濕料，要風幹一段時間才能用。

還有就是屋子旁邊的幾畝地也已經開完了，孫大叔幫忙找來的這幾個人幹活特別的實誠，非常對得起寧子柒給的一天二十五個銅板。

現在她也要準備準備在地裡種點東西了。

還有，要找人上山砍點柴下來。

這樣一想，她要做的事情還真是多啊，鎮上得早點去，有一些事情早點交給娘和大姐她也早點輕鬆些。

不管是燻幹子還是黴豆腐，這都不是現在最緊要的，這算是長久的生意。

真正能讓她發財的東西，在地裡！

她不知道自己沒山要找人砍柴該怎麼操作，想來想去索性把這事丟給了陳氏，陳氏也沒有多問，柴火這個東西家裡每天都要用到的，多囤點沒啥。

陳氏本就不算是愚笨的人，這段時間看著寧子柒行事也明白了不少，砍柴這件事她還真是辦好了。

她知道村裡有公山，每年冬天的時候公山都是允許讓村民上山砍柴的。

這一次陳氏沒有再找孫大叔幫忙，而是把之前開荒的那幾個人又找了過來，孫大叔每次他幹活都不收工錢，她們實在是不好意思。

不過，陳氏現在到底是個寡婦，以防是非她去找的都是那幾家人人家的女人，將自己要找人砍柴的事情告訴了她們。

“嫂子，當真工錢一天三十文？”

這可是相當高的工錢了啊，之前開荒的時候就已經是很高了，現在又加了五文錢。

“當真，這砍柴的活累些，再說我是有要求的，只要柏樹，每天還有數量要求的。”

“嘿嘿，嫂子，這都不是問題，我家男人有的就是力氣。”