第六十五章 餡餅(第1/2頁)

姚氏是白案高手，吳岫雲邊做邊解說，她便心領神會，在一旁跟著學。

因為沒有發酵箱，吳岫雲便讓桃兒將土灶燒熱，坐上水，利用鍋裡的餘溫醒發麵團。

麵糰經過近一個小時的兩次醒發，再混入切碎的果乾，最後刷上蜂蜜，麵包的雛形算是完成了。

此時，烤箱裡木炭已經燃盡，碳灰也已傾入下層的活屜。吳岫雲將烤盤刷上油，把麵包排好，放進烤箱，再關上烤箱門。

剩下的，便是安靜的等待了。

大約過了一刻鐘，吳岫雲開啟了烤箱門。一股麵包特有的香味立刻撲鼻而來。

成了！

桃兒睜大雙眼，看著烤盤裡一個個金黃圓胖的麵包，吃驚地說道“小姐真是神了，這種點心我連見都見過。”

姚氏在一旁笑道“何止你沒見過，便是我都未曾見過。”

吳岫雲也是開心得不得了，忙戴上特製的棉手套，拉動烤箱裡的底板，將烤盤端了出來。

不得不說，吳岫雲的烘焙水平還是很高的。

吳岫雲咀嚼著麵包，發出滿意地喟嘆“如果再加點牛乳或黃油就更完美了。”

姚氏對做糕點原本就很在行。今日嚐了這樣特別的點心，已是吃驚不小。又聽小姐這般說，不由問道“敢問小姐，剛剛所說的黃油是何物?”

吳岫雲想了想說道“黃油便是你們所說的酥油。其實做那玩意不難，有牛乳就成。趕明兒咱們也養幾頭牛，專門擠牛乳。”

“養牛?”桃兒雖說早已習慣小姐層出不窮的主意，這時也忍不住問道“小姐要養牛?還專門用來擠牛乳?就為了做這個麵包嗎?”

吳岫雲打了一個響指，得意地說道“你家小姐要開一家餐廳。就指著這些新式的點心一炮而紅呢！”

“真的嗎?太好了太好了……”

主僕三個正說得熱鬧，忽然有個小腦袋從門口探了進來。“三嬸嬸，你們在吃什麼好吃的呀?”

吳岫雲轉頭一看，原來是琪哥兒。

這個小傢伙隔三差五就來找三叔玩，早就和吳岫雲混熟了。今日又跑來洗竹苑，剛進院門就聞見這麵包的香味，便尋了過來。

“呦！哪裡來的小饞貓，聞著味就找過來了?”吳岫雲擦擦手，忙把人牽了進來。

見他望著烤盤裡的麵包不捨得眨眼睛，吳岫雲忍俊不禁。忙問明跟來的奶孃，有沒有他吃了會不舒服的東西。得到了否定的答案，便拿了一個麵包讓他吃。

琪哥兒最是個挑食的孩子，平日裡正經飯食不願吃，點心也是吃不了幾口。二奶奶為這事很是傷腦筋。

見這點心琪哥兒吃得香，他的奶孃便說道“真是奇了，琪哥兒倒愛吃這個。也不知三奶奶做的這個點心，是什麼名頭?”

吳岫雲笑道“這是麵包。說來也不稀奇，不過小麥粉加點糖和乾果烤制的。琪哥兒愛吃，我以後常做。”說著又用乾淨的紗布包了兩個，讓奶孃帶回去。

回到青梧苑，奶孃自然回稟了此事。鄧丹若聽她說完，鳳目一睜，呵斥道“糊塗東西，若有個好歹，拿你一家子來賠，也不能夠。”

奶孃嚇得“噗通”一聲跪在地上，哆哆嗦嗦地回道“奴婢見……見三奶奶自己也吃，便沒多想。今後斷斷不敢了。”

吳岫雲自然不知此間發生的事，若她知曉，定然是要翻個白眼，感嘆一句“病得不輕！”

卻說自那日成功做出麵包以後，吳岫雲來了興致。每日翻著花樣做各種西點。