第130章 有理想的廚子(第1/2頁)

慕容采薇這次聘用了兩個大廚，兩個幫廚，三個跑堂夥計，外加一個火工。

按照當今的標準，他們都是成手。不過，都不是行業裡面的好手，基本上屬於行業裡最差的。

對於這個自助餐，他們也覺得不靠譜，加上這個宅子以前的黑歷史，所以，對於家樂福將來能不能賺錢，這個生意能持續多久，心裡其實根本就沒譜。

只是因為別的掌櫃都不願意用他們，加上采薇給的價錢，屬於同業中的高水平，這才到了這裡。

對於采薇的大量訓練，在開始的時候，他們其實很有些抗拒福

原因很簡單，采薇這一套，跟他們原來學的那些有很大不同。

如今的技術和經商知識傳承，基本上都是師徒制。

託個關係，拿上一份兒禮物，拜個師傅，就開始學徒生涯。

一般至少都是三年。

是學徒，其實開始的時候，就是師傅的免費勞力，無償給師傅打工。等到了一年之後，師父才會傳授一些簡單的技藝。

到鄰三年，才會教一些真本事，然後師滿出徒。

遇上好師傅，還會傳授一些乾貨。若是遇上無良師傅，就會把一些關鍵技藝秘不傳授，以防教會徒弟，餓死師傅。

當他們覺得自己在家樂福可以擺擺成手的架子時，沒想到，到了這裡，他們那些引以自豪的東西，被采薇貶得一錢不值。

一些被視為絕招的東西，更是被采薇斥為陋習，要求他們堅決改正，按照她的法子來。

看著在案板上正在切材采薇，兩個大廚和三個夥計，面面相覷，目瞪口呆。

我的老爺啊，這是信國公府裡的大姐麼？

誰家的大姐，會這樣切菜啊？

那捕，在她手裡，上下翻飛，就像長在她手上一樣，那種速度，簡直快的不可思議。

切出的菜，長短粗細均勻，比她們學徒幾年的功夫還強。

這些刀具，也跟別家的大不一樣，都是采薇從鐵匠鋪裡特意定製的，大大的，足有七八樣。

采薇終於停了下來。

“學海無涯，藝無止境，你們要把以前的壞習慣，儘快改掉。就按照我教給你們的做。便是以後不在我這裡，你們學會了這一切，將來到哪裡也都吃得開。”

“是，姐。”

“你們記住了，無論是案板，還是存放，都要生熟分開，魚類和肉類蔬菜，都要分開。”

“腐爛變質的東西，無論價錢多高，都絕對不能用。你們給我牢牢地記住一點，開餐館，永遠是安全第一，別把人給吃壞了。”

“是是是，姐。”

“如今你們還行，漸漸上道了，今後就要這樣。只要你們按照我的做，我保證你們以後都能給缺師傅。”

“姐，能在你這裡，我們就知足了，不想當師傅。”

“哼，沒出息，在我這裡能掙幾個錢？人往高處走，你們就不想賺大錢麼？跟我，想不想？”

“想。”

“那還愣著幹什麼？還不幹活，難道還要我給你們幹麼？”

“這就幹，這就幹”。

幾個傢伙急忙『操』作起來，直到采薇出去，才鬆了口氣。

幾個傢伙正在幹活，門口突然想起一個女聲。

“我們的口號是……”。

“不想當師傅的廚子，不是個好廚子。”

兩個大廚齊聲喊道。

“不想當掌櫃的夥計，不是個好夥計。”

幾個夥計也齊聲喊到。

再一看門口，進來的不是采薇姐，而是春分。