第八十三章貨款(第2/2頁)

慕君攔也攔不住，只能由他。倒是那赤羽，叫了點吃的，在店裡轉來轉去，東摸摸西瞅瞅，跟沒事人似的。

她把赤羽叫到房間裡，拿出磊子給的錢袋子和竹簡，放在桌上。

“赤羽，這到底是怎麼回事？”

“賣貨收錢，有什麼問題嗎？”赤羽往嘴裡扔了顆花生米，笑嘻嘻地回道。

“那杜掌櫃明明已經跑了，哪來的銀子收？我們從未聽說過什麼何掌櫃，他又怎麼會來收貨呢？你老老實實告訴我，是不是霍大哥……”

“慕君姐姐……有人替你操心，憂你所憂，不好嗎？你問這麼多幹嘛？要有人這樣為我，我肯定什麼都不問，閉著眼睛就嫁過去。”

赤羽說著，還搖頭晃腦的，捂著胸口，沒個正形。夏慕君忍不住笑了。

“那這銀子……”

“我一概不知，什麼都沒說啊……”赤羽拍拍手，站起身子，“哦，對了，你知道什麼有名的大夫嗎？”

“隔壁就是我舅舅家開的回春堂，我表哥醫術不錯，怎麼，你不舒服嗎？”

“有個問題想請教一下。那我就先走了。”

赤羽說著，就推開房門，直接從院子後門出去了。

慕君開啟竹簡，對著上面的數目算賬，再數一數錢袋子裡的銀子，足有八兩。竹器利薄，這個數目不小了，可這銀子真的是從杜掌櫃那拿到的嗎？

慕君正想著，突然聽見娘叫自己過去幫忙，她答應一聲，把銀子收好，就去灶房幫忙了。

中午，往公廚送飯菜的夥計回來後說天太熱了，捕快們都沒有什麼胃口，送過去的米飯，熱菜都沒有吃完。

“立秋不立秋，還有一個月的好熱頭。”夏於氏應和著。

說者無心，聽者有意。慕君聽了，看著灶房的食材，想了幾個菜，應該會比較開胃。

她先是撿了好些鮮嫩的毛豆，一一洗淨，洗去浮毛，用剪子把兩頭剪掉，這樣更入味。

她再往鍋裡倒入清水，放入八角，花椒，生薑和幹辣椒。

大火燒開後，放入剪好角的毛豆，放鹽。開鍋後，抽掉兩只柴，轉小火燜。燜好的毛豆，連湯汁盛起。

然後她又蒸了一隻雞，稍稍放涼後，用手將雞肉都撕成絲兒。再把小黃瓜也切細絲，瀝幹水分，墊在下面，雞絲鋪在上面。

再拿醬油、白醋、糖、蒜泥、辣油、骨頭湯、芝麻全部混在一起，拌勻，澆一勺滾油下去，嘶嘶作響，香氣撲鼻。最後把這料汁澆到雞絲上。

再拿嫩豆腐過一下熱水，去除澀味，擺盤，撒上同樣的料汁。

最後又炒了幾個熱菜，撈出好些泡菜切細，配面條吃，酸脆爽口。

她將做好的毛豆，雞絲，豆腐，並剛煮好撈出的手擀麵條，放入木桶，浸在井水裡。到臨出發了，才撈上來。

傍晚，她跟夥計一起去衙門送吃食。

慕君做的各樣冷盤，尤其是那個雞絲，博得衙門裡的捕快和衙役一致稱贊，一整隻雞，很快搶的連骨頭都沒了。

整個飯堂，只聽見響亮的“吸溜”面條聲，哪裡像沒胃口的樣子。