第451章 潛規則(第1/2頁)

“三種規格的自助餐，再加上其它業務，已然扭轉了我們虧損的局面。只要能夠把這些業務繼續搞好，我們便可以立於不敗之地，足以與金陽光對峙了。”

楊紫玉對自己的情緒控制得極好，是個典型的東方傳統美女。

“是啊，沒想到經過我們策劃之後，低端路線豁然貫通，自助計劃一炮走紅，這簡直太棒了。”趙子龍聽了這話，連連點頭說道。

“只是從長遠角度來講，我們想要與他們並駕齊驅，還需要一些強大的利潤增長點。古人有雲，沒有遠慮，必有近憂，所以我們必須提前規劃啊。”

楊紫玉斂起羞澀，平複心緒，向著趙子龍意味深長地說道。

“說得有道理，說起利潤增長點，最大的莫過於高階消費。高階消費在餐飲業裡佔據的利潤比例，往往可以佔到百分之六十以上。”

“所以說，我們想要抓住利潤增長點，還是要回到原來的老路上。必須和金陽光爭奪高階消費額，才能保證我們的利潤率。”

趙子龍聽了這話，略為沉吟之後，緩緩地說出了自己的想法。

“嗯，你說得不錯，高階消費的確是最大的利潤增長點，只是官方生意都被金陽光大酒店搶走了，我們爭取的空間似乎很有限。”楊紫玉為難道。

“總會有辦法的，我們村兒裡以前貼過一條標語叫作，只要精神不滑坡，辦法總比困難多。我覺得只要我們肯用心，定然可以找到致勝之道的。”

趙子龍微微一笑，出聲安慰楊紫玉道，他的話令她不由噗哧笑出聲來。

“還真看不出來，你居然還懂得官方的這些套話。”

楊紫玉掩口輕笑，容光煥發，便如同百花齊放般美豔無比。

“這有啥，如果你喜歡的話，我再給你說幾條：百年大計，教育為本；堅持走科技興國之路；要想富，少生孩子多種樹……”

趙子龍看她笑得那麼開心，不由繼續出言逗她，直令她心情大好。

長風大酒店起死回生，在趙子龍與楊紫玉的帶領下走出困境，開始繼續探索尋找希望之路。在這個過程中，二人的關系也變得越來越和諧。

在談正事兒的時候，趙子龍不時與楊紫玉插葷打科，調節一下聊天氣氛，倒也快樂無比。只是隨著對彼此的深入瞭解，楊紫玉看他的眼神越來越甜蜜。

如果照這種趨勢發展下去，楊紫玉說不定哪天心血來潮，火焰升騰，便會對趙子龍來個霸王硬上弓，把那塊小鮮肉當成晚餐，美美地飽餐一頓。

接下來的兩周，長風大酒店的自助餐銷售額，已然維持到了一個穩定值。廚房對週一到週五的顧客用餐情況，也基本有了一個掌控。

週一到週三的銷售額稍低一些，週四到週五的銷售額中等，週六週日身為公眾休息日，則是一週裡消費人數，銷售額最多的時候。

伴隨著科學的發展，社會的進步，人們的思想也越來越開放。

就算是長風縣這個小縣城的人，每到休息的時候，也會三五成群的出來吃些好的改善生活。而價格中等，飯菜實惠的長風大酒店，自然成為了首選。

甚至還有些人，受鄉招待所的影響，聽說長風大酒店裡也有食療譜的所有菜餚，居然不惜大老遠的從陽州市專門開車跑到這裡來吃自助餐。

正是這些王牌吃貨和小資成員，把長風大酒店從困境中解救了出來。

又是一個繁忙的週日過去了，中午和晚上在這裡用餐的高達五百多人次。日銷售額達到一萬七千多元，這是趙子龍接手長風大酒店之後的最高水平。

這個數字已然達到長風大酒店巔峰時期的中上等水平，實在是可喜可賀。

當晚工作結束後，時間已然接近十一點了，可楊紫玉卻執意要回陽州市。趙子龍聽說這個訊息之後，不放心之下想要勸她留下來休息。

“楊姐，您都忙了一天了，晚上再開車回去，這也太累了吧？”

趙子龍找到楊紫玉，拉著她的胳膊關切地說道：“再說，這大晚上的，您一個人開車回去，我也不太放心，我看您就住在這裡吧。”

楊紫玉剛來這裡的那段時間，由於長風大酒店要處理的頭緒多。楊紫玉便幹脆住了下來，一週只回兩次家，大部分時間都用在了工作上。

可此時長風大酒店的初期工作已然完成，楊紫玉再不需要時時刻刻地盯在這裡，所以才滋生出要回家的念頭。

看到趙子龍居然不讓自己回家，楊紫玉有些哭笑不得：“喂，趙董事長，你雖然是我的上司，可也不能不讓我回家吧，你不會是有什麼企圖吧？”