第340章 複制攻心(第1/2頁)

片刻之後，確定好了挑戰者順序，工作人員便給到場的美食評論家、雜志記者、美食家和三位評委發放統一紙張和水筆，供他們書寫等下的對站題目。

這個過程依舊很快，也就是五六分鐘，所有的題目就都被投進了一個箱子中，工作人員將其好好搖晃了數遍，便將箱子放到評委席的長桌一角，不再觸碰，以顯示沒有暗箱操作。

然後是遴選臨時評委。工作人員依舊使用抽簽的方式，將寫有美食評論加、美食雜志記者、美食家名字的紙條丟入箱中，送到三位評委面前，由他們親自出手從中抽出了五位臨時評委。

“‘i’美食雜志的記者，倉科加奈！”

“米其林雜志專屬美食評論員，馬克·麥克雷德。”

“美食家，林·佐一郎。”

“美食雜志記者，鬱本三夫。”

“美食節目主持人，水蔔麻美。”

五人從觀眾席位中走出，坐上了位於評委席旁的次評席。

“下面由請第一位挑戰者，來自大阪府某某區，菊之香料理店的主廚，菊下木一郎先生。”

隨著靳夢佳的話音落下，一名年齡看起來在四十多歲五十歲樣子的黑發中年男人就從人群中走了出來，面容沉肅，步履堅定的走到了陳虎對面空著的岸臺前。

“我是菊下木一郎，請多多指教。”菊下木一郎沖三正五副八位評委行禮道。

然後轉身又對陳虎行了一禮，靜置下來。

“看來菊下師傅已經準備好了，那麼有請評委抽題！”靳夢佳道。

三位正式評委彼此謙讓了一番，最後決定由那麼白人模樣的米其林三星評價的廚師——安東尼·尼爾·馬蒂拉出手進行抽選。

後者到是沒怎麼客氣，站起身，直接從箱子裡抽出了一個指條，開啟，在看清上面的內容後將上面的字跡展示給了現場的眾人——

題目名：壽喜燒。

居然一上來就是這種偏向國內燉煮類菜餚的大菜！也不知道該說是運氣好還是運氣糟糕。

因為和其他的傳統日式料理不同，壽喜燒是少數幾樣會在製作中使用高湯這種富有國內特色産物原料的菜式！所以製作過程頗為麻煩和耗時，如果不掌握精湛的廚藝和偷巧的辦法，根本就沒法在一個消失內完成高湯的製作。

當然，這是指國內純正的肉料高湯，換成日本的海鮮類高湯到也不是不能勉強實現。

陳虎沒有行動，而是看著對面的菊下木一郎的選擇。

後者抬頭看了眼他，沒有多話，直接拿起菜籃轉身走到食材備選區前，略作思考，就動作熟練而帶有明確目的性的從食材區裡選拿出自己需要的材料。

雞蛋、櫻蝦、當季的螃蟹和一些蔬菜海鮮等，很快就填滿了自己的菜藍。然後回到廚臺，再次抬頭看向了陳虎。只是這一眼卻是讓他的眉頭深深的皺了起來。