第207章 米線與藥米(第1/2頁)
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不錯，陳虎呈上來的作品正是街頭小吃——酸辣米線。
“米線麼，還真是特別的作品。”
“很樸素。”
“難得，在中原之地還能吃到這種南方特有的食物。”
“居然拿街頭小吃來當作品，我到要看看，你哪來的自信。”
“各位，我就不客氣了。”
看到陳虎呈現上來的作品，五位評委分別用不同的態度說道，然後互相一笑，拿起筷子夾起了一率細長滑潤，潔白如玉半的面線粉絲送入了口中。
“呼嚕呼嚕……”
一片抽吸聲響起，五位評委不約而同的閉上了眼睛……
“用糯米制成的新鮮米線嗎，難怪口感這麼柔滑，色澤這麼透亮。”
“手工非常棒呢，居然能以紅案廚師之身，拉出如此細紉的線條，如果不是親眼所見，估計會以為碰到的是名白案師傅吧？”
“清淡爽口，那就在吃吃看吧。”
而後在陳虎的注視下，五位剛剛食用完一口米線的評委們有不約而同的動起了手，或出手夾起碗中的配料進行品嘗，或直接端起大碗淺嘗了一口碗中的酸辣湯，更多的感觀刺激就在他們的行動下隨之在他們的身上呈現出來。
微微的汗漬從五位評委的額頭淺淺浮現，臉色變得更加舒暢和柔合起來。
顯然，陳虎呈現的作品讓他們感到很是滿意。
尤其是隨著作品釋放出的內中所蘊涵的意境，讓他們體味到了一種難得的放鬆。
五位身份各異，來自各地的評委同時陷入到陳虎所構件的意念幻境當中，浸泡在暖熱的溫暖水中，接受著一名名擬人化的米之女子的俯視與按摩，享受這片刻的靜逸與輕松。
直到片刻後。
“這是我目前為止，從北方廚師手中吃到的最好的米線。”來自西南大理，可謂米線專家的魏子清睜開眼睛，眼中滿是欣賞的看著面前等待審判的陳虎微笑道。
“我現在有些明白，你為什麼會用這碗米線來作為作品了，果然心思獨特。”來自隨唐鳳鳴閣的廚師武思歸嘆聲道。
“使用早秈稻米做的肉粒、使用江南一帶開年頭茬糯米做的米線、老米烘製的豆泡，再加之用上等新米調成的優等米醋結合楚國湘地出産的剁椒與清米湯而成的底湯，就米之運用一途幾乎達到了此道作品所能達到的頂點，並還是那麼和諧統一。”武思歸之後，劉永星接過話頭評判道。
而後是禦廚房耀祖，深深的看了陳虎一眼意味深長道“不得不說，就米線一道及米的綜合應用一途，你這碗酸辣米線確實稱得上獨一無二。你有心了。”
“不錯。”最後的最後，關天兆放下大碗點頭道。
盡管只是很短的一詞，卻也依舊讓陳虎心頭一頓，暗暗的鬆了口氣。
有著他們這五位的肯定，這次的特級考試穩了。