第200章

“兩位嬸子，我報物品的名稱，報到哪個你們就把它們拿出來，把配料準備好了，我再教你們怎麼做涼皮。”涼面比涼皮簡單的多，面條家裡就有現成的，只有把配料準備好就可以做出來，但是涼皮不行，就一定要自己先和麵，製出涼皮才能做她想吃的拌涼皮。

“好嘞，小姐您吩咐就是了。”不一會兒各種東西的名稱從楚雲月的嘴裡一一被報了出來，什麼芝麻啊，黃瓜啊，胡蘿蔔，花生等等好幾種名稱一股腦的張口而出。

‘李嬸你先把黃瓜切成絲，邵嬸子就把胡蘿蔔切成絲。’配菜是最簡單的，最難的還是涼皮的製作。

她們兩個有活幹了，她也沒有閑著，拿來木盆開始和麵，和好面就放在盆裡醒面。在醒面的期間，她開始生火炒芝麻，晾幹，放入小碾子裡開始細細的打磨，把它製成芝麻醬。等到這些都完之後，楚雲月開始教授李嬸她們兩個人如何製作涼皮，這是最難的一道工序。

面醒好後就開始洗面，直到把手裡的嗎，面團全部洗淨，剩到最後只有一點點德麵筋，而且會越來越散，沒關系直接細網格的勺子撈起便好，再把手裡的那盆麵粉水沉澱上一個時辰，等到上面的水變為清色之後把它撇掉，只留餘下的那部分，沉澱的那部分會比較粘和硬，這時就要用力攪開，把它變成一盆均勻的麵糊。之後就可以使用蒸籠了，架在鍋子上開始燒水，等到水煮沸有蒸汽散出，再把麵糊潑一層在蒸籠上，大概幾個呼吸之間就可以看到透明的薄薄的面餅鼓起來，這時才算是一張涼皮製作完成。楚雲月示範了幾次之後就把這個重大的任務交到了李嬸她們的手裡，讓她們兩個人相互試著製作。

看著李嬸她們做了幾次後，楚雲月就開始做起美味的涼皮，中午沒有吃多少，看著新鮮出爐的涼皮，她怎麼會放過呢。

把涼皮切成1厘米左右寬，再配上切好的黃瓜絲、胡蘿蔔絲、花生碎和她剛剛做好的芝麻醬，倒入些許的醋和蒜末，一碗香噴噴的涼皮總算是大功告成了。

做了自己的，也沒忘記李嬸和邵嬸子的，給她們二人調了兩碗後，楚雲月開始迫不及待的想嘗嘗了，酸酸辣辣的十分的爽口，一碗涼皮被她幾口就幹掉了，吃完之後還意猶未盡的伸出粉嫩的舌頭舔了舔嘴角，不加任何新增劑的純天然的就是好吃啊。

好想再來一碗，只可惜快接近晚飯了，還是等晚飯的時候在享受吧。

“小姐，小姐。”墨心一路叫著楚雲月，找遍了楚宅也沒有看到她的人影，她還在奇怪呢，不是說熱嘛，不願動，怎麼忽然人就消失不見了呢。

“小姐，小姐。”楚宅所有的地方她都找了一遍，也就只有廚房沒找，應該~可能~·大概~不過不管如何還是去看一下總沒錯，不然很有可能錯過也說不定。