第五百七十三章 叫飯（4）(第1/2頁)

那管家立在工地琢磨，看四周的牆琢磨。這地基不好刨啊，得從旁邊挖，這挖地基再蓋二層樓，三天能蓋完嗎？看樣子任務挺艱鉅呀？

方法不錯，從旁邊刨，這樣比正面刨好刨。

管家背手出了工地，看工人砸牆根，這家的倆家丁也與工人砸牆根。

這家掌櫃在廚房裡來到門口往外瞅眼，他家房子大，遮住了一半以上的工地。他看管家的身影，在街道邊晃了晃，藏在了房子後。管家背手往道北挪步，看工人幹活。

這家掌櫃回過頭來，走幾步說：“那管家沒看到我。”

丫鬟盛了胡蘿蔔尖椒，便往鍋裡倒了豆油剜了豬油，他將碗裡切好的豬肉片倒入鍋中扒拉，將肉炒香炒好，便將盤子裡切好的幹豆腐片倒如鍋中扒拉。她聽掌櫃說話，仔細炒她的菜。

扒拉幾回，將幹豆腐炒了炒，丫鬟便將盤子裡切好的青椒斜斷片倒入鍋中翻炒。翻炒幾回，她便往鍋中倒些醬油糖醋五香粉，拿起炒勺來翻炒。

丫鬟將醬油糖醋五香粉炒了，便在碗裡舀些水倒入鍋中，翻炒著鍋裡的菜。

丫鬟做飯香，掌櫃的愛吃，鋪子裡的人都愛吃。每頓菜都不剩。掌櫃的聞著就饞，他說：“今日晚飯喝點酒，還有啥菜？”

肉炒好了，幹豆腐尖椒好熟，丫鬟炒幹了菜裡那一些水，幹扒拉扒拉，便拿盤子來裝。她說：“還有冷盤。”

“還有冷盤？”掌櫃往臺櫃上看眼，有幹豆腐黃瓜啥的，他道：“再炒盤花生米，要放鹽地。今個晚飯喝他一頓。”

“知道了掌櫃。”丫鬟往盤裡盛菜應。

丫鬟將菜盛了，她往鍋了倒了清水，用來刷鍋。拿起刷子刷了幾遍鍋，放了刷子便使舀子將鍋裡水往桶裡舀。

鍋裡總是舀不乾淨，總會有些水。丫鬟拿起刷子往出刷。她去取了花生，這花生是她午間用熱水洗過的，掌櫃夫人說吃花生硌牙，她便沒炒。

她將花生端到鍋旁，說：“午間炒花生時，夫人說硌牙，我便沒炒。炒了花生，夫人說小的該當如何？”

“沒事，你炒你的，她硌牙不吃便是。我喝酒我吃。”掌櫃讓丫鬟去炒。

丫鬟應一聲，將豆油與花生一同倒入鍋中，拿鏟子來炒。

火變得小了，丫鬟彎腰，將大爐子前的柴火往爐眼子裡扔，火星從爐子裡躥了些出來。扔了數根，她便扒拉扒拉鍋裡的花生。

柴火皆是乾的，起火的快，放進去眨眨眼的工夫便著了。丫鬟扒拉鍋裡的花生，花生之香味漸漸

出來。

掌櫃在一旁不遠看丫鬟炒花生。

花生放入鍋中便好炒，勤扒拉便是。

鐵鏟子扒拉鐵鍋之聲，在廚房不停的響著，時而停頓那麼幾眨眼時間。

掌櫃往廚房門口走去，他站在門口，一點點的往塌房那看。他窺到了管家未窺到工人，管家應在看工人幹活。

他窺管家，心說：“你可別來廚房？”

掌櫃在門口窺看，只見管家似往院裡走來，之後拿了他家的秤回了去，至於馬車旁。看來管家是要賣馬肉了。管家將秤放到馬車，左右轉轉頭，往斜對面看去，接著管家便走了過去，不一會兒拿了把刀回來。掌櫃的知道，那裡有攤位賣刀，這刀應是那攤位的。