“何老師啊。”歐博特眼睛瞪得熘圓,又變成了標準的黑人問號臉:

“這玩意兒它也不像蝦呀?”

歐博特絞盡了腦汁,也實在沒辦法把面前這個身體狹長的爬行動物,和自己腦子裡想象出來的“蝦爬子”聯絡起來。

“它確實不是蝦。”何傑臉上一副教書先生的樣子對歐博特解釋道:

“蝦爬子,也就是皮皮蝦這種東西,學名叫‘蝦蛄’。”

“嚴格來講,他是爬行動物,屬於蝦蛄科口蝦蛄屬動物。”

邊說著何傑一邊賣弄似的,伸手從水池子裡抓出來了一隻皮皮蝦,拿著這隻皮皮蝦在自己的手裡把玩著,何傑看著歐博特:

“小黑啊。”

“我和你說,買海鮮可也是一種學問。”

“你知道這蝦爬子怎麼挑才好嘛?”

“何老師啊,喃這真是為難我咧。”歐博特習慣性地摸了摸自己的後腦勺:

“俺是隻會歹飯不會做飯咧。”

“這段時間咱們醫院食堂俺還覺得挺好歹的。”

“瞧你這出息。”何傑沒好氣地斜了歐博特一眼:

“你這是還沒吃夠。”

“再好吃的食堂,你吃上兩三年你也吃膩了喂。”

“就像我,現在看到食堂的飯菜就倒胃口。”

“中午對付一口,晚上趕緊回家自己做飯。”

“是是是,何老師你說得對。”歐博特憨憨地笑了笑。

“來來來,我教你怎麼挑這個皮皮蝦哈。”何傑捻著手裡的皮皮蝦說道:

“蝦爬子這東西,咱們講究的是‘四看’和‘一捏’。”

“這‘四看’指的就是看眼睛、看蝦殼、看蝦背、看性別。”

“這第一看啊,就是看眼睛。”

“一定要看眼睛清亮,泛著綠光的。你看我手裡的這隻,眼睛就是這樣。”

“這二看蝦殼,就是要看蝦殼是青亮色的最好。”

“三看蝦背,新鮮的皮皮蝦因為生活習性的原因,會習慣性弓著背。”

“你仔細看看我手裡的這隻蝦。”何傑把手裡的皮皮蝦翻了個面,對著燈光說道:

“你看這隻蝦,它就很新鮮。”

“你再看它靠近蝦頭的腹部,如果有三道呈‘王’字的結構,的是母蝦,沒有就是公蝦。”

“再就是公蝦的前爪也大得多,還有兩個大爪下分別比母蝦多了一個細細的小爪。”

“何老師啊。”歐博特略微疑惑地看著何傑:“這個蝦爬子不就是拿來吃的嘛,公蝦母蝦有啥區別嗎?”

“這個啊。公蝦略大,母蝦略小。”何傑表情很神秘:“至於還有什麼不一樣,一會兒你就知道了。”

“可何老師,俺還是不明白。”歐博特又說道:“俺看這個蝦還在喃手裡支稜支稜地顧湧著,這是活的呀,咋還能不新鮮捏?”

何傑頓時語塞。

習慣了保持沉默的高洪林,看著何傑這幅尷尬的樣子,差點沒捂著嘴笑出聲

“我這是教你呢,懂不懂。”何傑語重心長地拍了拍歐博特的肩膀:

“小黑啊,雖然你現在還年輕。”