第1章 (第2/3頁)

她對著螢幕輕輕笑了笑，對大家點一點頭，溫和地：“謝謝大家來看我，這幾有點忙就沒直播，讓大家久等了。”

評論不斷刷上來，一會兒工夫，直播間人數已經破千了。

“哼云云你還知道，不親我一下不原諒你！”

“我家雲今又要做啥好吃的啊。”

“雲老師我買了好多排骨凍在冰箱你教教我怎麼做啊。”

雲韻在直播間裡的名字，就是她的本名，大家都懶得打字叫她云云，還有人叫她雲老師。

這直播間裡很多女孩子，包括微博上她的粉絲也是女孩子居多，所以她日常見到的言論都非常友好。

開直播、發影片、回評論，就是她死宅的日常裡最多樣的娛樂和社交手段了。

雲韻喜歡這樣的生活，她覺得自在輕鬆，對待給她生活支援的粉絲和觀眾們，她也願意拿出最大的誠意。

“今我們來做翻糖餅乾。這是一種很可愛的零食，作為禮物送饒話，很好儲存，大家可以學著做，表白神器哦。”

對著手機鏡頭微笑著完話，她手上開始幹活兒。

開直播之前她已經拿出一塊超市買的黃油放在碗裡，等著室溫下軟化，這會兒拿出糖粉，放在廚房秤上稱出重量，邊稱邊話：“這個糖的分量呢跟咱們平時做餅乾的量是一樣的，看你做的東西分量多少，跟黃油對比的比例大概是1比1.5，我的黃油是75克，現在我們就稱50磕糖……”

她聲音清亮，在安靜的房間裡獨自響起，只有碗筷的聲音與她為伴。

磕破一顆雞蛋，她捏著蛋殼，兩邊來回倒，輕鬆地把蛋黃跟蛋白分離出來。蛋黃放在一邊，蛋白倒在另一隻白碗裡。

“蛋白等一下要打發，蛋黃先放著，我們今用不到，等會兒我煎掉自己吃……”

她忙著做飯，都是過一會兒才湊近手機螢幕，看一眼評論的內容，再挑選評論裡的一些問題來一一回答。

一邊著話，一邊手上動作不停，在黃油里加入糖粉，開啟電動打蛋器，攪拌一會讓黃油跟糖融合，再分三次緩緩加入蛋液。

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“一定要記得分三次加入蛋液，第一次加入的要打發到充分融合，才能加入第二次，不然會出現結塊。”

將黃油打到蓬鬆的狀態，把之前稱好的低筋麵粉倒在篩子上，輕碰篩子把麵粉一點點篩進去，同時不斷用刮刀輕柔攪拌，直到沒有乾粉的狀態。

慢慢的麵粉越來越多，就成了一團麵糰。

“這個時候呢我們把它放在冰箱裡冷藏半時到一時就可以了，為了不耽誤大家的時間，我之前就已經做了一份差不多的，冷藏了一個時左右。”

雲韻開啟冰箱，把這一份放進去，又把之前的一份拿出來。笑眯眯地督流理臺前，把裡面的麵糰裝進保鮮膜，拿擀麵杖把它擀平。

手指青蔥如玉，拈起一片面皮給手機看：“擀到這個厚度就差不多了，再厚的話待會兒做了翻糖就會太高。”

雖然是獨角戲，但她樂在其中，做得毫不尷尬，又對著鏡頭笑了笑。

微笑的時候，牙齒只露出四顆，總是內斂而誠懇的模樣。

烤箱預熱，餅乾用鐵片模具，切割成各種形狀，有樹、有花、有貓，還有簡單的三角、方片等等，全部放在烤盤裡，放進去烤。

“這裡要烤二十分鐘，我們現在可以開始準備翻糖了。不用做立體式造型，所以只需要糖膏和食用色素即可，現在有藝術細胞的人可以開始發揮了哦。”

糖膏里加入不同色素，調整濃度，慢慢出現了好幾種顏色的翻糖塊兒。再把這些紅的黃的藍的綠的糖塊分別擀成薄片，再用鐵片模具切割出幾種形狀。