第59章 中西合璧的海鮮意麵(第1/2頁)

第59章 中西合璧的海鮮意麵

博科和菲利克斯像是兩個乖寶寶一樣坐在蕭鵬身邊。

最後博科實在忍不住了：“蕭，這就是你說的‘簡單吃一點兒’？”

蕭鵬指著菲利克斯：“你問菲利克斯，我們中餐真正的家宴什麼樣？”

菲利克斯歪頭對博科說道：“上次船長的家宴一共九菜一湯，他說那叫‘十全十美’。”

蕭鵬道：“今天我們就隨便吃點個中西合璧，那不是‘簡單吃一點兒’又是什麼？”

博科沉默了半晌後道：“蕭，你的刀玩的真好！你是不是有什麼特殊身份或者從軍隊裡出來的？”

他剛才可是看到蕭鵬把那烏賊切成花瓣一樣的墨魚花，豎切再斜切，每一刀的間距相同，每一刀的力度相同。

菲利克斯拼命點頭：“師傅，你把烏賊做成了藝術品！”

蕭鵬聽後哈哈大笑起來：“你們還真是小茅房的蛆。”

“這是什麼意思？”博科不解問道。

“沒見過大屁眼！”蕭鵬笑道：“真是少見多怪啊！在我們國家我這刀工也就是屬於‘入門級’的，真正刀工厲害的能把你們嚇死！我們中餐裡有一道名菜叫做‘文思豆腐’，一般人根本做不了！那道菜要把豆腐先切片再切絲，整個過程必須一氣呵成不容半點兒閃失！而那豆腐絲細如毛發！再配上同樣細如牛毛的青椒絲和胡蘿蔔絲一起做！想要做那道菜必須要做到手、眼、刀合一才行！那才是中餐廚師刀工的最高境界，而我這一手放到華夏只要會做飯的人都能做到！別用這種眼神看我，我這不是吹牛逗你們！博科，給我接盆海水過來！把這蝦洗一下！”

“用海水洗蝦？”博科聽後懷疑自己聽錯了：“這樣能行麼？”

“為什麼不行？”蕭鵬道：“海水自帶適度的鹽分和充分的礦物質，用海水來洗海水來煮更能激發這些海鮮的鮮甜味道！這可是基本常識！”

博科皺眉道：“可是這樣應該不衛生吧？”

蕭鵬露出一臉壞笑：“這不衛生？我問你們，你們這幾天一直跟我一起，什麼時候看過我喝過生自來水？”

博科聽後露出不屑的表情：“這我知道！你們華夏人就是這麼奇怪，整天就知道喝熱水！說什麼喝涼水對腸道不好！你們太嬌貴了！我有朋友去過華夏，她跟我說過這件事情！說你們華夏人喜歡喝熱水是因為自來水水質太差不適合直接飲用，看我們法國就沒有這方面的顧慮，我們的自來水水質很好，都是可以直接喝的！”

蕭鵬的笑的更壞了：“那我問你，你知道‘給排水’專業是做什麼的嗎？”

博科想了一下：“挖下水道的？”

蕭鵬一臉黑線：“挖你個頭的下水道，一看你就不是理工科專業畢業的。。。。。。我來問你們，你們巴黎那邊喝的是哪裡的水？”

菲利克斯一舉手：“我知道！是塞納河！”

蕭鵬點了點頭：“那塞納河的河水你能直接喝麼？”

菲利克斯楞了一下搖了搖頭，蕭鵬笑道：“這給排水專業負責的就是讓塞納河的河水變得可以讓你們喝，你們喝的那些水裡都是需要下藥的！”