第284章 學做東坡肉(第1/2頁)
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“魚吃嗎？”
“可以可以。”江俞景傻笑道：“嘿嘿，晚上有好吃的了。”
剛才幾個在參觀果園的幾個女生走到了菜園子裡。
為首的單暢走到了蘇帆的面前，一臉害羞的問道：“蘇老師，您做的飯實在是太好吃了，您能教教我做飯嗎？”
“想學做飯？”蘇帆眼神上下的打量著這個女生。
“嗯嗯嗯。”
“等做晚飯的時候你可以來廚房裡學習。”
“謝謝蘇老師。”
經過了蘇帆的答應，女生一個期待著做晚飯那個時間段的到來。
大家一塊幹活，忙碌了一個下午終於等到了心心念唸的做飯環節。
看著蘇帆走去廚房了，江俞景和單暢趕緊跟了上去。
單暢看著擺放在桌面上的食材，問道：“蘇老師，我們晚上需要做什麼菜呢？”
“宮保雞丁，東坡肉，清蒸魚，西蘭花炒胡蘿蔔，肉末茄子，青椒肉絲，再加一個鯽魚海帶湯，恩目前就是這些。”江俞景熱情的報出了菜名。
單暢聽著這一堆菜名頓時覺得有點暈頭轉向的，“這麼多菜呀？”
“你想學做什麼菜？”蘇帆記上了圍裙，一邊洗手一邊問單暢。
“蘇老師你教教我那個東坡肉吧，其他的菜我會做。”
“可以，我先處理一下，待會你可以直接做。”
“不用不用，蘇老師我來就好。”單暢熟悉的拿起掛在牆上的一件圍裙穿在身上，拿上那些放在桌子上的食材開始處理起來。
一旁的江俞景看著單暢這熟悉又流暢的動作，悄咪咪的走到了蘇帆的身邊小聲的對著蘇帆說：“阿帆，我覺得這個小姑娘有兩把刷子，看她這熟悉的動作，很有大廚的潛力。”
“在一旁學著點。”蘇帆瞥了江俞景一眼，隨後走過去幫忙處理食材。
此刻的江俞景默默的拿出了自己的手機開啟了度娘在搜尋欄裡打下了‘東坡肉的做法’
1.準備好食材，蔥洗淨，中間切一刀備用，生薑用刀拍扁備用。
2.鍋中放水，水開後把整塊五花肉放進去，煮五分鐘左右，去血水。
2.焯水撈出的五花肉切大塊備用。
4.準備一個砂鍋，鍋底適量放油，然後鋪一層香蔥。
5.蔥上放五花肉
6.最後再鋪一層香蔥。
7.倒入三勺老抽，四勺生抽。
8.放入冰糖，兩個大料。
9.最後倒入黃酒，黃酒莫過食材即可，大火燒開後轉小火燉煮一個半小時。
10.把蒸熟的肉移入大碗或盤子裡，澆上剩餘的湯汁，蔥扔掉，姜碼放在肉的旁邊，上鍋蒸，大鍋燒開後，中火蒸二十分鐘。
看完所有制作步驟後，江俞景信心滿滿的說：“阿帆，我會做東坡肉！！”
蘇帆直接無視了江俞景，自顧自的處理的食材
江俞景擼起袖子拿出了一塊豬肉，“讓我大展身手一番吧，我絕對可以的，你們等著吃肉就好了。”
蘇帆搶過了江俞景手中的那一大塊肉，從冰箱裡挑出一塊小的遞給江俞景。
“別浪費肉。”