第282章 蘇帆做飯被誇讚(第1/2頁)

江俞景一臉好奇的問：“那你吃不吃香菜啊？”

“不吃。”蘇帆淡淡的回答著。

“既然你們都不吃，那我自己吃。”

走到了廚房裡，蘇帆開啟冰箱看了眼冰箱裡的菜，隨便的挑選了兩顆包菜還有一隻雞。

江俞景看著蘇帆拿出來的那隻雞突然腦子裡有了一個想法：“小帆帆，我們中午要不吃一個白斬，感覺他們應該會喜歡。”

蘇帆看了眼江俞景，說道：“想法一樣。”

“你會不會做啊？要不然我去度娘給你查一下吧。”說著江俞景自顧自的掏出手機，不停的在上面搜尋著。

一邊搜尋一邊說道：“嘿，這個白斬雞的版本可真多啊每個做法都不太一樣，要不就這一個吧，家庭版的。”

江俞景隨便的找出了一個，“你聽著哈，我給你念一下這個做法。”

“雞肉半隻；姜幾片；大蔥1根；料酒3勺；八角、山奈、桂皮、香葉；辣椒麵2勺根據個人口味）；花生碎15克；芝麻；鹽；糖；花椒麵；小米辣；味精、雞精；生抽，薑片、大蔥、料酒一起將雞肉醃製半小時以上。”

“將醃製過的雞肉和調料沖洗乾淨沖洗乾淨的雞肉煮開後泡沫較少），冷水入鍋切記冷水），加入八角、桂皮、山奈、香葉等香料，開火煮。水開後濾除血水泡沫，中火煮15分鐘。

“在煮雞肉的同時，準備調料：辣椒麵、花生碎、芝麻淋上80度左右的熟清油清油必須燒開再涼至80度左右），加入鹽、糖、雞精、味精、花椒麵、小米椒段、大蔥段、生抽。

雞肉煮15分鐘筷子能直接穿透雞肉）後撈出放入冷開水浸泡6～10分鐘中途可換1～2次冷開水），待雞肉徹底冷透喜歡口感脆爽的可以把雞肉放入冰箱保鮮盒中冷藏10分鐘左右）後切塊裝盤；雞湯濾出備用。

將涼冷後的半碗雞湯加入之前準備好的調料裡和勻，淋入雞肉盤中。

美味、可口的白斬雞就做好啦，讓它靜置15分鐘左右入味就可以開動啦！”

江俞景一口氣唸完了一大串，隨後自言自語道：“我覺得這個半隻雞對我們來說太少了，做它一隻雞！”

他說了半天發現身邊的那個人沒有一點反應，“不是我說，小帆帆你到底有沒有在聽我…”剛扭頭準備抱怨蘇帆就看到人家已經開始在處理雞了，並且手法還很熟練。

江俞景默默的嚥了口水，說道：“你該不會連白斬雞也會做吧？”

蘇帆淡淡的看了江俞景一眼沒有說話？低頭繼續處理著雞。

“你既然會做那你幹嘛不早點告訴我呀？我自己擱這裡跟你念了一大串白斬雞的做飯。”

“你並沒有給我機會說話。”

蘇帆這話讓江俞景頓時感到啞口無言，一時之間也不知道該如何反駁，重點是他覺得蘇帆說的還是對的。

“咳。”江俞景假裝咳嗽。

“去把昨天摘的玉米掰開，洗乾淨了。”

“好嘞。”江俞景熟門熟路的走到了放玉米的地方，隨便的拿出了幾根玉米。

在洗玉米的時候，江俞景隨口一問：“小帆帆，你會不會做佛跳牆啊？”

“想吃？”

“我就吃過一次，還是之前去南方拍戲的時候吃到的，那個味道真的令人難忘啊現在想起來我都忍不住要流口水了。”

蘇帆處理完雞肉之後又走回到冰箱面前，開啟，在裡面找著食材。

江俞景好奇的看了過去，問道：“你還要做什麼菜啊？”

蘇帆沒有回答從冰箱裡找出來他想要的食物，鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋。

蘇帆看著那應有盡有的食物滿意的點了點頭：“看來這冰箱裡放的食物還挺多的，東西都挺全。”