第一回 合——(第2/2頁)
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麟巨頭蘭初寒思索道:“「酒」這個題目,關鍵在如何破題!”
“簡單粗暴點,就是用三天時間釀酒呈交上去,當然,麟廚師、特級廚師要合作完成,絕不能交由組合一方幹完所有事情……”
另一位麟巨頭薛飛塵,幹脆念信函的第二張通知檔案:“注意事項第四條,原則上,評審依據組合的麟廚師、特級廚師表現打分,兩者分數各佔50。”
“所以麼,一方完美表現,另一方卻神隱的話,最多也就50分!”
這正是所有參賽團苦惱的地方。
要在一道料理中,融進特廚、麟廚的努力,兩人都要有存在感。
麟廚要放低姿態和特廚交心,而特廚呢,則不能當拖油瓶,首先具備自信心,在心態上才可與麟廚在同一地位合作。
“酒?這是廚藝的比賽,「酒」題目延伸出來,就是酒的料理……”
唐山對唐玉瓊、唐驚濤講。
“那太多了啊!”唐玉瓊鼓掌而笑,“醉蝦,醉蟹,啤酒雞翅!”
“而且……”
唐玉瓊頓一頓,目露興奮,“說不準,「轉龍壺」還能幫助我們縮短發酵時間,嘿嘿嘿嘿,他們估計正苦惱,怎麼在三天內完成一個月的發酵吧?但有「轉龍壺」的話,不過是一瞬之間的事情!”
“阿瓊,「轉龍壺」不能帶出國的!”唐驚濤無奈提醒。
“但我可以回國釀造後帶過來呀,專機往返,先確定食譜吧!”唐玉瓊顯得很輕松。
需要時間發酵的題目,很對她胃口。
執掌「轉龍壺」也是她最大的優勢所在。
要知道,這麼些年過來,歷代廚師對八大傳說廚具的開發,遠勝以往。誰說「轉龍壺」只能釀制醬汁了?酒麴的發酵照樣可在廚具內瞬間完成!
……
“阿羽!”
“喂,聽到沒有,給我開門啊!”
砰砰砰!
敲門聲,朱青不耐煩喊門。
足足過了十分鐘,夏羽才在內解鎖安全門,朱青進來,見他把手機放在支架上,手機螢幕亮著,玉川綾香俏臉在螢幕上,嘴巴開闔,正在口述自己對某種食材的見解、用法:
“大概就是這樣。”
“但我的必殺食譜《七色海》,對「彩虹果實」的運用只是淺嘗輒止,浮於表面,駕馭度不高,在你們眼中恐怕就是嬰孩學步太過稚嫩了。”
“沒有這回事!”夏羽甩手,“你的思路……大概是正確的!容我想想!”
彩虹果實?
朱青耳朵一豎,這時,一股奇特、不可描述的清香,吸進了鼻子,只是無意識輕嗅了一點點,鼻子就發熱發燙似乎要流鼻血了。
立刻捂住口鼻,朱青順著清香張望而且,瞪直了眼睛。
“那是……”