第948章 神獸之料理（下）(第1/2頁)

王醋麼。

夏羽心中瞭然。

也難怪，看辛格勝利在握的嘴臉，這是食霸廚師對‘共鳴食材’最基本的自信，尤其是所謂的「王醋」，還是金色禁忌品質的時候……

一把金色的鋒利之矛！

“清空！”

將視網膜上的調味品資料刪除一空，夏羽收回目光，並搖了搖頭，嘴角微微勾起一個弧。

食戟交流什麼的，原本他內心沒多少波動，如今的下廚只不過是遵從廚師本能，發現新食材，處理新食材，並圍繞新食材創作食譜。

但現在，夏羽突然有個頗為興奮的念頭——自己能不能將各種手段揉雜成另一把鋒利之矛，以‘岩石羊駝’為領域，為擂臺，進行對壘，看看誰的矛更粗更鋒利呢？

收回目光並注視幾根羊腿。

在他“透視”般的視線中，這些羊腿，表面看似完整，可內部的細筋通通被切斷，乃至纖維肉層，都已經被他潤物細無聲一般的刀術，攪弄的天翻地覆。

但……

“還不夠！”

“肉不夠柔嫩！”

自認為在‘刀術’這個工序，已經極盡完美了，於是夏羽鎖定另一種讓肉變得柔嫩可口的方法——醃製！

之前以花椒鹽醃製，只是最最淺層的。

而現在夏羽必須要做到深可見骨的改變，在這一步，就要迎頭趕上女麟廚瑪麗亞！

首先，他沒有「王醋」。

以醋醃製，任何型別的肉之食材，都會變得柔軟。

用科學道理解釋，就是醋有醋酸，而酸性物質可分解肉中的纖維和蛋白質。

當然，也有用紅酒、果酒醃肉的，原因是酒含有果酸，這種酸性物質可起到醋酸一樣的效果，想到這裡，夏羽嘴角綻放一抹微妙的笑容。

“你有王醋，而我有……”

轉身去行李箱，翻找「摩爾斯油」之外的第二種必帶物品。

這也是一個瓶子，不過是白濛濛的玻璃瓶，瓶子很上檔次，剛拿出，就引來不少獵人的目光。夏羽悠悠然地，將瓶子放在廚臺上，並輕輕扭開蓋子，當蓋子撲通一聲開啟時，剎那，瓶口冒出了七色虹光！

在眾獵人目瞪口呆驚疑之時，夏羽隨手握瓶子，將果酒嗞啦灑在4根大羊腿上。

以夏羽近乎儀器的超微觀視角，酒水剛剛澆淋而下，便立刻沿著他之前用小尖刀紮的孔洞，以及那些肉眼無法觀察到的縱橫交錯的刀痕，深深地滲入，直至羊骨。

於是，羊腿都來了個深度的酒水泡澡。

“這是……”金田瞬呆了。

“雪乙女！”

鬱金香目中迸發一陣渴望，這種酒，在霓虹市場脫銷有一段時間了，每每在商城上架就被搶購一空。有些未開封的新品，被掛在拍賣網，平均成交價在20萬日元左右，高出原價無數倍。

雪乙女？如果讓夏羽回答，他鐵定直搖頭，這是未經稀釋，高純度，無比正宗的彩虹果酒，可不是對外販售的流水線複製品！

見夏羽隨之將4根羊腿，齊齊擺在烤網上，金田瞬忍不住鼓掌贊道：“這破解，妙！”

“王醋之酸，可化解羊駝肉的堅硬屬性！”

“嘿，果酒也有類似的效果，而且是一滴果汁就能煮染游泳池的奇跡果實，如果是純粹的原漿，我甚至懷疑羊駝肉就此被果酸融掉！”

至此，鬱金香也露出了笑容。