第946章 神獸之料理(上)(第1/3頁)
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首先,是一個很重要的問題,‘草泥馬’能吃嗎?
夏羽從未食用過這種牲畜肉。
不僅僅是味道的記憶,要將‘草泥馬’做成美食,前提是處理,血腥點說就是宰殺。
庖丁解牛,嫻熟的技巧,是建立在對食材無比熟悉的基礎上。
過去,夏羽對‘草泥馬’神獸,是隻聞其名,從未到手宰殺過,而如此神獸在國內,被視為寵物,什麼?宰殺了端上餐桌?這麼萌萌噠的神獸,下得去嘴啃咬嘛。
所以夏羽腦袋有點當機。
先不提宰殺,這一步可效仿宰牛、屠羊之法,將就著來。
可到了實際烹飪料理這一步,該怎麼圍繞羊駝肉,臨場創作食譜?對此,夏羽是懵逼狀態。
不瞭解肉質,火候就不易掌控。
把劉昴星的《火焰烤乳豬》食譜,略作修改將羊駝肉移植進去,替代原有的乳豬?夏羽是大開腦洞了,但腦子裡面更多的,是自己將神獸之肉,燒焦烤糊,引得滿堂噓聲的尷尬場面。
這是一場即興性質的食戟。
說是食戟,不如說是私下間的交流碰撞,賭注並不大,只是一條難以估價的情報。
即興麼,註定沒有太多準備時間,全看廚師臨場的揮灑和靈感,形象點說,就像是文人墨客登臨名勝,突然間文思大崩,留下傳世的詩篇。
那些傳世之作,自然被人們記得,但更多的臭作、爛作,就被罵慘了。夏羽可不想初來乍到,剛在獵人圈子露兩手,就被一頓臭罵。
“15分鐘後比試正式開始——”
蒙古女人宣佈。
名叫瑪麗亞,來自南美秘魯的女麟廚,顯然對家鄉土生土長的牲畜,最熟悉不過,只是淡淡瞟一眼沉思狀的夏羽,就掉頭去準備自己所用到的廚具、調味品。
辛格笑眯眯的,見鬱金香、金田瞬臉色難看,覺得偶爾來一次類似的私下賭局,也是非常有意思的。
他的“有意思”評價,當然出自勝利者的立場。
圍觀的獵人們,或拿酒瓶,或端著滿滿一大杯酒,碰杯時,針對籠中“神獸”進行討論。
夏羽耳朵盡是嘈雜聲音。
“嘖,辛格這套子可夠狠的,也就他這個排名的獵人,能這樣闊氣,在私下比試切磋中,提供兩只罕見的‘岩石羊駝’!”
“是啊,岩石羊駝,這種羊駝被igo機構鑒定為不可食用牲畜,為什麼呢?它的肉,就如名字,堅硬如岩石,我們獵人吃了都崩牙!牙口不好喲!”
“但既然是食材,總有料理方法的吧?”
“那是——”
聽到這些竊竊私語,金田瞬、鬱金香對視一眼。
兩人上前。