第728章 小試禁忌（中）(第1/3頁)
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“香料的火候啊！”
就算掌握著金框圓滿的【爆炎】，在火工領域可自稱宗師，可夏羽仍在這門新食譜的關鍵環節，有了棘手之感。
就如玉川美紗所言，炒制香料，是為了讓香料更好出香。
「梅爾克的群星」，嚴格意義上，屬於神秘物質香辛料，說它是礦物質吧，如今並沒有學術論文的支撐，它的成份還沒解析出來。
但《梅爾克之光》食譜上，有一句話，講的很明白：
“「梅爾克的群星」，須以火焰引香。”
所謂的真傳一句話。
這句話，對於到達麟，或者接近麟之大門的廚師而言，簡直滿滿的資訊量。有這句話就抵得過整個屋子的研究文字。
火焰引香，只能是炒制了。
許多香料都可透過炒制引香。但是，就如食材一樣，眾多的香辛料，每一種，皆有自己個性的‘香線’。
展開說，夏羽口中的‘香線’，實際上是炒制香料時，某某香料出香的時間。
出香較慢的香料，有八角、陳皮、草果。
較快的，如孜然、香茅草、百裡香。
等等。
因此，夏羽自己配置的「義大利綜合香料」粉塵，投進鍋子翻炒，那麼問題就來了——
如何將混合複雜型香料的出香時間，控制住，使得出香趨於一致？
而這也正是香料的火候！
“火候，還真是傳說中的技巧！”
夏羽不得不感嘆。
特麼的，他這個掌握圓滿【爆炎】的火焰宗師，尚且有點懵，感覺前路漫漫無盡頭，換了些火候造詣弱的廚師學習這門食譜，豈不是被嚇死。
“是啊，沒人敢說自己真正執掌了傳說中的火候！”
一個聲音應和。
咦！
不由地抬頭，原來是小店來了客人。
顏奇一襲黑衫，面容清瘦，搭配那頭束了髻的烏黑長發，就像是剛從道觀下山的道士，駐顏有術。
至於另一人……
“是你？”夏羽定睛看住青年，似笑非笑。
這青年，名叫陳央。
身份……‘虎首會’大頭目！
「學園祭」第一天，他就碰到了陳央，甚至有點暴力，出手試探了一番。