第35章 蒲公英茶(第1/3頁)
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第35章 蒲公英茶
對啊，她可以炒蒲公英茶啊！
要知道，蒲公英茶可以清熱解毒，強化肝髒，還能降低膽固醇呢。
而且這東西，漫山遍野都是。
炒的時候，她再順手加一丟丟的靈氣進去，那最後的成品茶能不好喝嗎？
當然，這還是許意給她的靈感。
畢竟面前的許意手中捏著的，就是一朵黃色的蒲公英花。
嗯，還得順便註冊個桃桃店，到時候用來售賣。
“許意，你的小花花真好看！”
“家裡的活兒忙完了嗎？”
“還沒，媽媽說，我最近幹活很勤快，也很專注，直誇我厲害。”
“現在是休息時間，等休息完後，我就又要去忙啦。”
“安淑姐，對不起，我今天還是不能跟你一起去挖野菜。”許意說的一臉愧疚。
“沒關系呀，你好好幫媽媽幹活，加油，許意，你是最棒的！”
“嗯嗯，意意最棒！”許意又咧開嘴笑了。
跟許意告別後，林安淑就去挖蒲公英了。
蒲公英也叫婆婆丁，既是一種野菜，又是一種草藥。
用來炒茶的話，太嫩的不行，太老的也不行。
而如今，林安淑採摘到的就剛剛好。
摘了差不多一筐子後，她就回去開始炒茶了。
先將摘回來的蒲公英莖葉的頭尾去掉，只保留中間的位置。
隨後準備一盆清水，將其清洗幹淨。
再加一勺食鹽，浸泡半個小時。
這一步呢，主要是為了防止有蟲，殺死蟲卵的。
等泡好後，將其撈出來控幹水分。
要注意的是，在這個過程中，撈出來的蒲公英是需要自然控幹的，不能用力攥。
因為要保留蒲公英的完整。
完事後將其切成三厘米左右的長度，就可以開始炒了。
鍋用中小火加熱後，什麼都不用放，直接放切好的蒲公英，然後用中大火翻炒，一邊炒一邊翻，讓葉片快速脫水。
等葉片萎縮蔫後，改成中小火繼續。
伴隨著葉片的不斷變化，火力也不斷變化。
最小火時，就要用洗幹淨的手抓著炒了。
等茶葉的形狀出來後，葉子也幹了，一股香氣撲鼻的時候，就可以關火了。
炒出來大概這樣子
接下來晾涼儲存就好了。
因為是第一次炒，所以林安淑的動作略顯生疏。
但過程中，她可沒忘將一絲絲的靈力加了進去。