透過考察,李海棠覺得開飯食鋪子的觀念正確,並且能夠在周圍做大。

“您真是奇思妙想!”

李短腿頻頻豎起大拇指,給李海棠拍馬屁,當初就知道李神醫不是一般人,不但醫術高明,還懂得賺錢,跟著夫人有肉吃,馬上迎娶美嬌娘,走上人生巔峰,他覺得自己真是慧眼識人。

如果開展送餐業務,在百姓人家是做不起來的,免費送餐,出人出力,加大成本,那麼羊毛出在羊身上,東西本身就貴了。

這對一文錢都恨不得掰成兩半花的百姓,根本不合算。

若是開在大戶人家聚集的主街,成本更高,光是賃鋪子一年的租金,就得成千上萬兩。這還不是主要的,有錢人不缺下人,跑個腿兒又不是多大的事兒,不可能讓送吃食的進到院子裡。

比方一些湯面等,送到門房,萬一那邊耽擱了,入口影響口感,最後的損失,算誰的呢?

綜上,只有在書院不同,周邊書院有的是不讓帶書童的,那些書生養尊處優,有些人能容忍難吃的食堂,很大一部分原因是因為懶。

“夫人,但是有一點,要是咱們請人送餐,把這項展開,那周圍的商戶不是有樣學樣了?”

李短腿摸了摸鼻子,誰都不傻,肯定能看到其中潛在的價值,他們一定會模仿。

“不,送餐只是咱們的業務之一,咱們的鋪子,主要是打出不限量的招牌。”

書生們聚會,點菜以後,眾人都不能點全自己愛吃的,至少要為別人考慮,在他們這裡,就沒有這個顧慮,愛吃什麼,隨便拿,隨便吃,前提是不得有浪費,不能帶走。

自助餐,少不得有夾帶的情況,不過李海棠不怎麼擔心。

拿走一個蘋果,被同書院的看到,傳揚出去,還要不要臉面了?

火鍋在夏日可能是淡季,但是冬日就會火爆起來。

周圍書院的學子,比想象的還多,他們設立的百十來個作為,或許都不夠的。

“一樓定然會亂一些,所以,想去二層吃火鍋,咱們最好在外面搭建單獨的樓梯。”

李海棠都想哈了,樓梯兩邊的扶手,就栽種一些能攀爬的花草,成長廊狀,這樣看著,更有底蘊一些。

為了迎合這群書生,必須得用心。

“那咱們就要擴建啊!”

李短腿開啟酒鋪的大門,三人進去一看,採光不錯,樓上樓下,到底是地方有限,若是能把兩邊打通,做成餐臺,就再好不過了。

“這個就看你的本事,要賃要賣都行,不過有一點,若是要賃,至少給咱們五年以上的時間。”

這樣也是為保障,不能自己剛做一年,火爆了,對方要收回屋子,那己方損失慘重。

再李海棠看來,沒有太長久的生意,五年的時間,賺錢夠了,而且她不想把所有的本錢都壓在吃食鋪子上。

“哎呀夫人,您交給小人,一準辦得妥妥當當的!”

李短腿嘿嘿一笑,趁機和李海棠提條件,只是他這般忙起來,又沒辦法顧及自己的終身大事。

“春梅那裡,我幫著撮合。”李海棠投桃報李,答應得非常爽快。