去蘭州(第1/3頁)

去蘭州

“來了，坐吧！”掌勺的是個中年女人，像那個擺攤男子的夫人，她圍裙系得闆闆整整的，手指粗糙有力：“幾位客官想吃點啥？羊雜剛出鍋，湯清肉嫩。”

“那必須得來一碗！”林竹已經興奮地坐下。

林楓招手：“老闆，再來兩碗油潑辣子面，一盤炒粉皮！”

掌櫃利落地點頭，笑道：“面給你們潑辣一點不？”

他們還沒說話，那邊的老頭笑呵呵地建議他們要辣些的，說是正宗、對味。老頭穿著一身洗得發白的布衣，說著話，還比劃了一下

掌櫃的拿圍裙抹了一把手，解釋道：“這大哥在我們家吃了好幾年啦！”

林竹便笑著朝老頭點頭致謝：“那我們可得聽行家的。”

不多時，羊雜湯先上，瓷碗裡白湯泛油花，香氣撲鼻。

羊肚、羊肝、羊肺燉得軟嫩又不腥，湯裡放了胡椒和枸杞。

晏元青輕輕嘗了一口，微挑眉，小小贊嘆了一句：“湯是好湯。”

“老闆，這湯怎麼做的？”林竹忍不住問。

老闆笑著回她：“姑娘，這個是我們老家祖傳的方法！這得早上三點就起燉了，羊是用我表哥自家養的羊。”

正說著，油潑辣子面也端了上來，紅油與熱面相交，呲啦一聲香味炸開，辣椒香混著面香勾得人直咽口水。

林竹回頭望向晏元青，小聲說了一句：“這種店，不寫出來就是犯罪。”

晏元青無奈地笑：“那你回去快寫，我還給你磨墨。”

於是當夜，“劉記羊雜”被鄭重其事地列入了《太原食話》的種草榜首位：

【劉記羊雜】

隱藏在市井中的低調良心店鋪！誰懂？

沒有浮誇門面，沒有噱頭廣告！

一碗湯暖透身子，掌櫃用真心熬湯，是太原人就去吃！

下面還噼裡啪啦列了一大堆推薦以及每個人的吃後感言。

林楓表示：好吃，愛吃，油潑辣子面可以雙倍辣子，超級香。後面還畫了個火焰圖案。

成姍姍發言：羊雜湯香迷糊了，香而不羶，建議趁熱吃！

晏元青也說：不錯。

林竹頭上暴出青筋：“金主大人有點敷衍，重新寫，多寫幾句！！”

晏元青難得露出一點無辜的表情，緩緩道：“已經是高度評價了。”

“你就不能多誇誇？比如香辣爽口、風味十足、百吃不膩？”林竹一口氣吐出一大堆形容美食的詞兒來。都是之前背誦過的！

她氣鼓鼓地推著他手肘：“快再來幾句，不然我都要懷疑你是不是吃的別家的面。”

晏元青低低一笑，心裡琢磨著林竹的語氣，模仿她的說話和評價方式，筆尖在紙上補上了幾句：“油潑辣子面層次分明，麵筋道有勁，香氣入骨......

某位主創者才滿意地收回手，去準備最終版本了。