第128章 緊抓飯店衛生(第1/2頁)
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第128章 緊抓飯店衛生
宋青燕道了聲謝。
倆人既然在私下達成了協議, 宋青燕也沒有遮掩她的野心，大大方方向慶雲英點了他們香豐招待所的招牌菜——酸菜魚、辣子雞。
雖然謝長興經過譚孝民的口述，也做出了這兩道菜, 但每位廚師做出來的飯菜味道都是不一樣的。
這知己知彼, 才能夠更好地留住顧客。
酸菜魚、辣子雞既然能夠成為香豐招待所的招牌菜，那在某些口味上肯定深深抓住了住客們的味蕾，可能是夠麻，也可能是夠辣，但不管什麼原因, 香豐國營飯店想要長久留住香豐招待所的住客，自然也要讓這兩道菜的口味偏向住客們的喜好。
慶雲英也不笨。
聽到宋青燕點得菜，她也瞬間明白宋青燕的意圖。
慶雲英不由說道：“難怪你能夠當上你們香豐國營飯店的領班。”
抬頭瞥了眼顧志勇手中的行李袋, 慶雲英建議說道：“既然已經點了菜，現在就別退房了，菜燒好以後再退吧。”
宋青燕：“聽你的, 現在不退。不過, 你們後廚有保溫桶嗎？”
慶雲英明白宋青燕的意思，“有，等菜燒好以後，我讓後廚人員把菜裝進保溫桶裡。”
宋青燕：“麻煩你了。”
慶雲英擺擺手, “不用這麼客氣，一句話的事。”
宋青燕要回香豐國營飯店上班, 她讓顧志勇在這裡等著招待所後廚把酸菜魚、辣子雞給燒好。
……
香豐國營飯店。
還沒到上班時間，倪美娟早早就來了。
看到宋青燕過來上班，倪美娟興奮地迎上前去, “宋領班，剛才我聽珍珍說, 我們香豐國營飯店今年很有可能會評選為優秀飯店？”
中午，倪美娟吃完謝長興請得飯，又幫著忙了會兒，她就因為要去接女兒團團放學離開了，並不知道後面的事情。
宋青燕：“中午的營業額不錯，潘經理也說，只要能保持住今天中午這樣的營業額，並持續增長，今年我們的飯店一定會評選上。”
倪美娟：“太好了！剛好現在是年底，評選成為優秀飯店就會有10塊錢的現金獎勵，大家都能夠過上個好年了！”
有動力就有幹勁。
倪美娟主動拿著抹布，勤快地擦著桌面，恨不得給擦得能夠照出人影來。
宋青燕檢查了下，滿意地直點頭。
她說道：“我們開飯店的，衛生最重要，一看桌面這麼幹淨，顧客就能夠知道，我們飯店做出來的飯菜有多麼的幹淨衛生。”
得到宋青燕肯定的倪美娟，幹得更加熱火朝天。
擦完桌面，拖地面。
大冬天的，熱得額頭上都冒汗了。
飯店的衛生的確非常重要。