第七十六章：醃豆角(第1/2頁)

待煮好晚飯後，葉言先去偏房裡掏了一個花生嘗嘗，確認著夠味兒了，便讓三兒往水灶裡燒火，隨即便是將花生煮了。

這二百多斤花生並不算的少，是以要分好幾次來煮，煮好以後，便在後院裡拿出曬墊，鋪平，在曬墊上將花生細細鋪好。

農戶人家家中都會備著曬墊，這是秋收時必須要用著的。

這浸泡花生很重要，泡上兩天便會有股香味兒，再且加上又是用新鮮的花生泡的，味道就更是好些，而這味若是淡了也不好，濃了也不成，一般來，正好泡上整整兩天便好。

當然，比例也要調對，這很重要！

將花生全部搗鼓完之後，整個院裡飄蕩著濃濃的五香味，極為舒心！

然而此時已經月上中天，已到了亥時初的模樣，村裡大部分人家早已入睡。

葉言與三兒分別洗好澡，再由著她來了一個成語故事，接下來便是三兒思考而她則去練沙袋的時間。

因著昨夜練的有些太激烈而酸了腿，是以她今夜便只是適當的練了練，隨後，便上了床睡眠。

第二日果然又是一個豔陽天，吃罷完早飯之後，葉言便帶著三兒去山上再砍了兩根竹回來準備編織背簍。

勞動的時間過的極快，一天不過眨眼間便已經過去，吃罷完晚飯之後，天空中還掛了一抹殘陽。

葉言招呼著三兒來幫忙扶著梯，她則爬到了屋頂上去瞧瞧前兒個曬的豆角。

經過烈陽曬了兩天的豆角已經幹枯，葉言仔細的看了看幹度，再拿著鼻聞了聞，確定便是這個效果了之後，便全部將其收了下來。

“娘，這花生要收麼？”

待葉言下來之後，兩人將梯放好了，三兒瞧著曬墊上的花生便問道。

此時葉言正提著裝著豆角的籃，聽得三兒發問，便道，“我方才嘗了一顆，約摸著今夜風幹，明早便能收了！”

曬久了也並非不好，只是會更加的曬幹些水分，賺的本就是論斤的錢，自然不會讓自己如此白白的損失利潤。

“嗯！”三兒點頭，表示知道了。

隨即兩人便提著豆角到了堂廳裡，葉言示意三兒將切菜的釘板和菜刀拿來，她則去偏房將那個空壇拿來。

“娘要做什麼？”三兒按照葉言的吩咐將東西拿來之後，心下有些不解。

“醃製幹豆角！”葉言解釋道，蹲著身在籃邊將豆角一條一條的碼整合一把一把，隨後在起身，拿起菜刀在釘板上切一段一段。

三兒見此，便前來幫忙的在籃裡碼集豆角，碼集好之後，再給葉言切斷。

切了一半留下一半。

留下的幹豆角可以用來煲排骨湯之類的，而切斷的她則裝到木盆裡，再撒上鹽巴，而後便是用力的搓，待搓均了鹽粒之後，她這才裝進壇裡，密封，放好。

一切做完之後，兩人又收拾了一陣，葉言怕這些天來灌輸的新東西太多，三兒消化的很累，於是今晚便沒有講故事，只讓他複習複習自己所會是的的字。

如此之後，葉言練了練沙袋，一晃，便又是。

吃罷完早飯之後，葉言又去瞧了瞧花生，因院是坐東朝西，而花生又曬在後院的地兒，是以陽光第一時間便能撒照著來。

蹲剝開了一個嘗嘗，經過昨兒個晚上的風幹，已經差不多些要好了。