第393章 黑森林農場(第2/2頁)
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另外，農場還飼養了100多頭奶牛、200多隻雞、五匹馬以及2000多頭豬。
跟農場的負責人電話溝通後，安雲兮也基本瞭解了這個農場的基本情況。
黑森林並不僅僅是一家農場，因為它在法蘭克福鄰近的幾個城市開設了五家生態食品超市，店中出售自家出産及代銷的生態豬肉、牛奶、雞蛋、糧食加工品等。
隨著“黑森林”超市名氣漸盛，也開始嘗試在網上銷售實體店內的商品。
黑森林農場最有名的便是它的“百分百純生態農業”。
為什麼說100純生態，因為這家農場的生産方式比歐盟的bio標準還要嚴格。
要知道，在德國，獲得“bio”生産許可證本身就不容易。
按規定，農戶應自行學習歐盟或德國對bio農業生産的詳細要求，在方方面面達到標準。
然後向受德國聯邦政府委託的農業監測公司提出申請，監測公司對農場進行考察審核，合格後即頒發“bio”許可證。
此後，監測公司每年還會以事先通知和不通知兩種方式派出獨立檢查專家來農場進行檢查。
如果有問題則立即提出整改方案，如果在提出兩次整改要求後還不能達標，則被罰款並吊銷“bio”許可證。
農場的負責人保羅告訴安雲兮，在德國此類農業檢測公司有好幾家，黑森林農場每年都需要向他們支付幾千歐元的檢測費。
有點出乎安雲兮意料的是，盡管黑森林的農作物種植面積非常大，但經營的重點卻是養豬。
按保羅的話說，農作物的利潤太低，養牛風險大，家禽出産不多，還是養豬劃算。
之前的老闆也是做過很多種嘗試，最終才定下來現在的經營策略的。
對此，安雲兮並沒有打算改變什麼。
她對這家農場的要求是，只要不虧錢就行。
在這裡，擁有“德國最先進的”豬舍，就建在一座小山丘上。
豬舍裡有互相隔開的進食區、臥室區、飲水區和排洩區。
每年農場都會用60公頃地種植豆類植物，為豬提供優質蛋白飼料。
豆類植物有天然固氮功能，因此不需要任何人工肥料，是純天然的豬飼料。
另外，豬的糞便也被一個機械驅動的清理系統彙聚到一個1500立方米容量的糞池中，而這可以作為農場其他農作物的天然肥料。