第1055章 又賣完了(第2/3頁)
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“還有京都那邊的一些鏈鎖，專門搞小鍋火鍋的，也很好。”
周佳涵與有所感。
初三現在合夥開的鏈鎖餐飲，儘管很不錯，但是從全國來看，似乎每個品牌都有自己的與眾不同。
否則，為何會品牌呢？
品牌就意味著有自己的特色。
“不錯啊，佳涵，這你都有研究。”
“關於這一點，小璇姐她們也有討論了，就是……現階段不是重點，先行將市場佔下來，然後慢慢豎立品牌。”
“至於特色，也在研究之中了，他們也有人提出仿效行業領頭羊的服務，不過我覺得還是在菜品、價格、服務上多頭其下比較好。”
“畢竟從一個正常普通人的角度來看，吃火鍋、烤魚之類的，首先要好吃，服務就算平均水準也沒有什麼。”
“衛生、價格之類更是重要，御湯仙的價格實際上是有些稍高的！”
易初三讚譽一聲。
佳涵說的的確有些道理。
只是……許多事情不能夠一蹴而就，要慢慢來的。
如果一個餐飲店裡的東西不好吃，服務再好也沒用。
如果東西很好吃，價格很高很高，也不妥。
自己不缺錢，前幾天也和小璇姐她們說過，只要保持合理的利潤率就行了，不必追求利潤率最大化。
有那個功夫，還不如給員工多發點錢，提高積極性，提高服務能力上。
“御湯仙的價格的確不低。”
“一般情況下，平均一個人也得一百塊以上，東西我吃著都差不多。”
萱顏晴覺得這個自己還是有發言權的。
市區就有兩家御湯仙，服務的確很好，就是價格不菲。
部門聚會的時候，十個人吃了一千多，嘖嘖……放在後街，起碼可以吃兩頓。
“初三，如果霸都市這裡的市場做完了，你們應該會向省內其它市擴張吧。”
尚思雅靜靜聽著，單手輕輕撫摸著手中的小黑。
餐飲公司的事情，初三也偶爾和自己說過，所以，知道的倒也不算少。
“等不到霸都市市場做完，就要前往其它市區了。”
“霸都市的市場相當大，市區加上四周的縣城，很多很多，如果等霸都市的市場做完，估計都要一兩年以上的時間。”
“沒有必要困守霸都市。”
易初三搖搖頭。
“也是。”
“如果走出霸都市的話，汝陰那邊肯定優選吧。”