第11章 就這樣一家店，營業額能提上去才怪！

王億甜去樓上打電話的間隙，樓下的梅姐又站到了收銀位上。

午飯時間已過，店裡沒什麼客人。廚房裡正在準備員工餐。

負責傳菜的張阿姨也閒下來，滿是羨慕地看著梅姐，“梅姐，你那個徒弟快上手了吧？等她學會了，你能輕鬆不少吧？”

梅姐露出一個不情願的眼神，拿零錢箱裡的大票子給自己扇風，“怕是教會了徒弟，我這當師傅的就失業了。”

“你這是什麼話！”張阿姨趕緊安慰她，“她就是總公司派來實習的。之前總公司那邊不也派大學生來實習過嗎？這些大學生就是來店裡走個形式，真正做事還不是得靠我們？”

梅姐搖搖頭，“我問過店長，她要在店裡學多久。結果店長跟我說，兩個月！每個崗位都得學！哪個來我們店裡走形式的大學生要在店裡待這麼久？恐怕，這小姑娘以後就是我們的領導了！你以後可當心著點。這些大學生管起人來，可是一套套的。”

張阿姨覺得梅姐想太多了，“我們不是還有店長麼？再怎麼也輪不到她一個沒畢業的小丫頭管我們吧？”

話還沒說完，張阿姨就看到梅姐衝自己使眼色。大家都是老油條，一個眼神就懂是什麼意思。

張阿姨趕緊閉嘴，此時王億甜和張秋川兩個人已經下樓了。

後廚的員工餐已經做好了，香氣飄出來。

梅姐揚聲衝王億甜道，“小王，你先去吃飯，你吃完了，再來換我！”

張阿姨看到梅姐那個諂媚的樣子，趕緊也學起來，對張秋川道，“川妹，你先去吃吧，大堂不能沒人招呼。你吃完了，再來換我。”

這個張阿姨平時偷奸耍滑，哪次吃飯她不是第一個去最後一個回的？怎麼今天記起來“大堂不能沒人招呼”了？

張秋川敢怒不敢言地瞥了一眼張阿姨，沒有說話。

王億甜就站在張秋川身邊，她看到張秋川的臉色，笑著接上梅姐和張阿姨的話茬，拉著張秋川的手，下了樓，去了後廚。

萬家園的這家四時鮮，除了早市生意好點外，中午和晚上基本沒什麼客人。

就這麼慘淡的生意，除了來實習的王億甜外，這家店一共養了7個人。

後廚3個人，一個大廚專門做湯包，一個大廚負責湯包以外的其他菜品，還有一個小工負責切菜配菜打雜。大堂3個人，一個負責收銀，一個負責傳菜打掃，一個店長負責管理經營。還有一個就是“川妹”張秋川。張秋川雖然是廚房裡的學徒，但她在店裡什麼都得做，是個“機動”崗。

王億甜來這裡上了3天班，就發現這店裡的七個人，除了“機動”崗的張秋川要紮紮實實幹一天以外，其他人都挺清閒。

收銀的梅姐除了收錢，桌上的醬油瓶倒了都不會扶一下。

傳菜打掃的張阿姨，每天跟店長抱怨一個人忙不過來，讓川妹幫忙跑前跑後。

後廚的兩個大廚，湯包師父只包湯包，炒菜師父只炒菜。有時候客人下單不平均，忙的那個忙死，閒的那個閒死。

至於店長，王億甜只見過他做兩件事，一是敲計算器，二是打電話。而這兩件事，他一件事可以做半天。

就這樣一家店，就算湯包和菜式做得再好吃，營業額能提上去才怪呢！

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