第924章 得知規律(第1/2頁)

冷靜下來後的楊軒也不禁陷入沉思，究竟是什麼樣的原理能讓菜每次都是隻在最後一步爆炸？

並且爆炸強度越強越好，光想是想不明白的，楊軒決定來個實踐出真理。

洗鍋燒油，繼續幹。首先楊軒準備先做一道清炒時蔬試試，待油燒熱後，楊軒把菜品底料生薑，蒜等等放進油鍋炒辣，再混入蔬菜。

不出所料，又和剛才的情況一樣，菜在鍋裡要炒好的時候可以微妙的看到鍋底在抖動。

又炸了！看著炸了的菜，楊軒的心裡開始有些異樣。

廚房外，一個下人聽到動靜走了進來。

他看著楊軒很不爽的神情，小心翼翼的詢問：“有什麼是我可以幫到的嗎？”楊軒不說話。

下人看楊軒眼睛盯著別處像是在思考問題，也沒有生氣。

正準備撤出廚房時，“啊，火這麼大，鍋都快被燒壞啦。”下人的驚叫聲把楊軒的思緒拉扯回來。

“是我大意了，剛才忘記把火滅掉。”楊軒看了看下人說。

下人回答到：“沒事，您沒事就好。”

“下去吧，我沒事，我想自己再待一會兒。”說完，對下人揮了揮手，示意下人退下。

下人走後，又只剩楊軒一人。

會不會是因為熱鍋的火燒的太大了，而導致爆炸程度不同呢？楊軒在心裡盤算著。

這次呢，楊軒先把火弄小了一點，再把底料炒熱加菜，菜一入鍋，人倒是跑的遠遠的看著鍋裡。

畢竟因為火小，菜熟的慢，炸的也就慢了點。楊軒看時間已經超過平常爆炸的時間點，以為安全了。

正準備移步到鍋邊時，“砰”的一聲可嚇得楊軒不輕啊，又失敗了。

不是火的原因，那就再找找別的原因！楊軒看著再一次炸了的鍋思考。

決定菜品好吃與否，還是和調味料的用量有關。

於是，楊軒又開始對調味料方面著手。

正準備動手時，發現菜已經用完了。

楊軒便朝著廚房外面大聲的說到：“不用守在門外了，我真的沒事，給我拿一些相同的食材進來就可以了。”

“得嘞，小的馬上去。”剛才那個下人說著便去了。

食材找來了，那位下人看到楊軒終於有點精氣神了，便沒有再說什麼離開了。

因為只是實驗，還有包括剛才失敗的教訓，楊軒覺得太浪費了，怪可惜的，所以楊軒開始對菜量進行掌控，菜量慢慢的減少。

和平時油量一樣，下鍋炒。

這回在炒菜快要熟時，楊軒感覺到鍋開始抖動，看準時候，撒鹽，味精，加醋...動作一氣呵成。

完後，楊軒快去躲開，爆炸如期而至。

可是楊軒感覺這一次的爆炸和往次爆炸帶給他的感覺不一樣。

因為他感覺自己突然開竅了，他猜測，油越多爆炸的越快越猛，油少的話相對就慢一點，爆炸程度也就低一點，並且在爆炸前會有微妙的抖動預熱。