第744章 比賽(第2/2頁)

楊軒先是為清燉羊湯做下準備，因為燉羊湯的時間最久。他先是將羊肉切塊泡入涼水中泡去血水。隨後拿起了一個洋蔥，剁成了泥，摸在了羊肉的表面，醃製上一刻鐘。

隨後支起砂鍋，放入水，煮開之後放入羊肉。

“哼，看來你是想做羊肉鍋了，別怪我沒提醒你，這麼短的時間是沒辦法把羊肉頓到酥爛的。”那波斯廚師看到了楊軒準備的砂鍋，對楊軒喊道。

楊軒不以為意，勾起嘴角意味深長地一笑不做搭理繼續做著手頭的活。

他細心地撈去了浮沫，隨後放入了蔥、姜、白酒去腥，隨後放入了山楂片還有花椒一同燉煮。

楊軒使用洋蔥的原因就是為了讓羊肉極快地變軟、變得酥爛。他也的確知道一鍋上好的羊湯要燉煮上2個小時才行，也就是四炷香的時間。

而就在他醃漬羊肉的同時，他又挑選了一塊上好的羊腿肉，去皮之後放在鍋內煮熟，將羊皮洗淨，放入了一個大砂鍋內燉煮。

隨後楊軒切了蔥，揉了面。準備開始製作剩下的兩道菜。

時間已經過去了一半了。但是楊軒不是很著急，因為接下來的步驟就簡單很多了。他將麵糰揉成了一個個圓形的片放在了一邊。

然後切了胡蘿蔔絲和羊肉片，一一分別加熱，燙好了玉米粒，準備好了生菜之後。包在餅裡的食材就準備好了，接下來就是餅了。

楊軒將剛才擀好的麵皮放在了鍋上烙熟。餅熱了之後抹上甜麵醬，將生菜、胡蘿蔔絲、玉米粒羊肉片一一卷入其中。羊肉捲餅就製作好了。

而這個時候，白切羊肉的食材也已經準備完成。楊軒取出了熟了的羊肉，撕成一塊塊放入了一個方盒子裡，之後將已經熬化了的羊皮澆了上去。蓋上了蓋子，取來了冰塊擺在盒子周圍，急速將白切羊肉的溫度降下來。

只待溫度降下來之後，白切羊肉就完成了。

這時候楊軒又取來了剛才的羊肉片以及蔥。先是將白糖、生抽、耗油、白酒、鹽、少量的醋放到小碗裡調勻後放在一旁待用。楊軒取來了一個大鍋，放入油。

待油已經五成熱了之後立刻加入蔥爆香。將羊肉片加入其中。香味很快就四散開來，惹得一眾使者們都直往外探著腦袋張望。

加入了剛才調製好的配料，炒勻之後。蔥爆羊肉就好了。

楊軒的清燉羊湯也好了。撒上胡椒粉和香菜之後。旁邊自有助手將這些菜一一分成小份。

楊軒先完成了菜。而那波斯廚師有些手忙腳亂地繼續製作著。

而在香即將要燒到底部的時候，波斯廚師才堪堪完成了自己的菜。

“時辰到——”太監尖銳的嗓音又一次響起。波斯廚師擦了擦臉上的汗，帶著自己製作的料理和楊軒一同走進了殿內。

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