第1085章 小把戲(第1/2頁)

跟處理家雞的時候是一樣的，只是因為火雞的個頭，所以需要耗費的力氣要比處理家雞時更多一些。

接著開始拔毛，將所有的毛都拔掉，然後洗淨，把雞脖子、雞內臟全部扔在一旁。

完全就是隨意扔的那種，甚至都沒有放進乾淨的盤子中，看起來就像是不要了一樣。

這一幕出來，讓公良瑾、楚軒、曾望遠這一類內行眸光一亮。

因為秦風處理火雞的手法跟昨天的時候是完全一樣的，但是到了這一步就不同了。

昨天的雞脖子、雞內臟這些玩意兒，秦風同樣也取出來了，但他卻是認真仔細的放到一旁備用。

但今天，這些東西卻是直接扔掉了。

“看這小子在做的準備，似乎是烤火雞的前奏，但是我記得，烤火雞的話是要用到部分內臟和雞脖子部分的啊。”舔狗評委好奇的說道。

“看了這麼多場秦風的比賽，你難道還不清楚嘛，這位選手的雙手中總是能有許多創造性的東西，讓你猜不到他下一步會幹什麼。”胖評委這時候倒是笑了起來。

伴隨著秦風那熟練的動作，他總覺得秦風似乎不像是因為挑選不到食材而在破罐子破摔，更像是有預謀的行為。

在他看來，似乎秦風真的就是衝火雞去的。

現在，他倒是更好奇秦風究竟是要烹飪怎樣的菜品。

畢竟秦風要面對的，可是天然黑松露和極品神戶牛肉這兩樣“天下無雙”的食材。

“雖然咱倆不對付，但是這句話我表示認同。”舔狗評委想了想，然後緩緩點頭說了一句。

“照你這麼說，秦風這小子一會兒要是再來一次昨天那樣的烤火雞，那我也覺得似乎是在情理之中了。”舔狗評委笑著開了句玩笑。

“這怎麼可能呢？”胖評委擺手笑了笑。

雖然北方西餐爭霸賽沒有規定不同的比賽中不可以出現重複的菜品，但怎麼可能會有那麼傻的廚師真去這麼做？

“嘩啦啦”火雞已經全部處理完畢，秦風將其放在水龍頭下，讓水流沖刷著火雞內部。

秦風相當仔細，而這一過程本身也就是個仔細活。

如果不將火雞處理的足夠乾淨，不僅僅是對食材本身和顧客的不尊重，更是會影響火雞這道食材本身的口感和味道。

沖刷一遍之後，秦風並沒有停下，而是接著再次清洗一遍，確保十足的乾淨。

洗淨瀝乾水後，給火雞全身抹上鹽、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉，然後放在小冰箱中冷藏。

看到這一步，會場中的一些觀眾還有評委們的神色都是微微一變。

“這跟昨天的手法還真是一樣的！”舔狗評委叫道。

“沒錯，的確是昨天秦風選手烹飪菜品的準備工作。”胖評委心裡現在也嘀咕起來了。

難不成，秦風真要來一手故技重施？

可不可能啊，就算那道烤火雞再美味，他們也都是品嚐過的。

好吃歸好吃，但用在這決賽上，還不夠看。

更何況對手還是天然白松露和神戶牛肉這兩樣食材。

邱文和龍天成兩人的實力，他們都是很清楚的。

即便是不等最終菜品形成，他們也都能想象到最終的成品有多美味。

烤火雞在這兩樣食材成品的面前，就跟個弟弟一樣。

完全沒有可比性。

“譁！”

就在幾名評委還有一些觀眾們暗暗思索或暗暗討論的時候，會場之中突然響起一片譁然之聲。

所有人的目光，此時都齊刷刷的看向了會場某個入場口。