第1070章 組合套餐

“這真的是烤火雞嗎？為什麼會這麼美味？”胖評委讚歎道。

“無論是表皮還是內部的肉質，吃起來跟之前品嚐過的所有烤火雞都有所不同。”舔狗評委此時此刻也淪陷了。

“這似乎不是美式烤火雞中的任意一種流派。”一名評委皺眉說道。

“的確如此，難道這是其他國家的烤火雞流派？但似乎也不是。”立刻有評委接著話茬說。

“沒聽曾會長說嗎，這道烤火雞是融合了兩種中餐的烹飪技法的，自然會變了樣子。”還是有聰明人的。

“我居然又忘了！”胖評委捂著臉說了一句，但很快就又放下了手，因為這時候第二塊火雞肉已經到嘴邊了。

“如果嚴格按照西餐定義來說的話，其實這道菜品就是西餐。”舔狗評委摸著下巴琢磨道。

“這本來就是西餐。”曾望遠淡淡說了一句。

“小子，叫花雞可沒有這樣得醬汁調配，你是從哪學來這麼多歪門邪道的？”曾望遠抬頭看向秦風，好奇的問道。

“我似乎沒說過這道菜品是嚴格按照叫花雞的方法來烹飪的吧？”秦風反問了一句。

曾望遠張了張嘴，但愣是沒說出話來。

的確，秦風從沒說過這樣的話。

“而且，認真來說的話，其實這道菜品用到叫花雞手法的點，只有一個，那就是荷葉。”

秦風這一句話，讓曾望遠的瞳孔猛然一縮。

居然，只用了這一點？

“老朽竟然也有看走眼的時候。”曾望遠苦笑了起來。

“其實這醬汁是來源於天梯鴨掌，只不過，我在這裡又稍加修改了一下，使其更加契合火雞本身的味道。”秦風正色說道。

“天梯鴨掌？難怪老朽沒有嚐出來。”曾望遠恍然大悟。

天梯鴨掌這可是失傳了的古法菜，他自然是沒有嘗過正宗的天梯鴨掌的味道。

雖然知道秦風復原了這道古法菜，但他從未嘗過。

“不錯，懂得舉一反三，是個好苗子，比某人強多了。”

曾望遠這話剛一出來，臺下競技區的邱文老臉就是一紅。

“可是，你這醬汁是怎麼能夠滲透進火雞內部任何一處角落的？”胖評委叉起一塊火雞肉，放在眼前仔細端詳，原本應該是稍許白嫩的火雞肉，此時卻是呈現醬紅之色。

“這小子精的很，你仔細看看那火雞表皮。”曾望遠淡淡一笑，一雙睿智的眼睛彷彿早已堪破一切。

“咦？居然有這麼多的小孔？”

九名評委全都看出來了。

不單單是手中的火雞肉，整隻火雞如果趴上去仔細觀察的話，能夠看到火雞表皮上有無數的小孔。

“我明白了，醬汁就是這樣滲透進去的！”舔狗評委叫道。

“不止這麼簡單，這小子在用荷葉包火雞之前，就將處理好的整隻火雞扔進了滿是醬料的盆中浸泡，恐怕，這一手在主持人宣佈完規則之後就提前想到了吧？”曾望遠問向秦風。

“算是吧。”秦風摸了摸鼻子笑了笑。

“你小子沒什麼不好意思的，老朽都看出來了還謙虛個屁！”

曾望遠白了秦風一眼，然後扭頭衝著九名評委叫道：“行了，都別愣著了，趕緊評分。”

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