第764章 悽悽慘慘小客棧(第2/2頁)

“剛剛不是還跟爛土豆一個味兒嗎，現在怎麼就這麼香了？！”鍾離思若第一次為自己不在廚道上用功而感到可惜，因為她根本想象不到秦風到底做了什麼。

不過這不是她不用功的錯，因為無論是華夏古法菜第一人的李滿堂，還是晉省當初的第一名廚公良瑾，也都一時間呆滯當場。

“師父，這不可能啊，這鴨掌怎麼會這麼香，居然還比咱們的……”

小九最後那“更香”二字還沒出來，就被李滿堂狠狠地一瞪眼給嚇得重新咽回肚子裡了。

李滿堂現在的臉色差到了極點，這差距太明顯了，秦風的天梯鴨掌只從香味就已經完勝了他。

不過，他當然不會如此輕易言敗。

“你小子搞了什麼把戲，居然掩蓋住了鴨掌的臭味，不過，就算掩蓋住又能怎樣，恐怕也只是你的查缺補漏罷了，想必味道還是之前那股子爛味。”李滿堂自信滿滿的說了一句。

“真笨。”現在輪到秦風嘲笑李滿堂了。

“你說我？！”李滿堂臉色更加陰沉了一些。

“當然，你自己之前都用冰糖去中和黃酒的苦澀了，現在反倒是忘記了我的蜂蜜？”秦風好笑的說。

對啊！

李滿堂突然想起來了，有蜂蜜的甘甜，自然可以將黃酒的苦澀掩蓋住。

“呵，那你之前還說我中和黃酒苦澀此舉不當，你現在不用這麼做了嗎？”

“這能一樣嗎？”

秦風翻了個白眼說：“你那是在鴨掌還未吸收前就去中和，早已影響了本應有的味道，我這是在鴨掌早已“吃飽”了的狀態下再填風采，與你的味道不可同日而語。”

“譁眾取寵，想要做到這一點，用冰糖不就行了，用什麼蜂蜜？”李滿堂嘲笑道。

“無知。”現在就輪到秦風嘲笑李滿堂了。

“你說什麼？”李滿堂皺眉。

“身為堂堂京都名廚，居然連黃酒配蜂蜜這樣的藥膳奇效都沒有了解。”秦風瞥了李滿堂一眼，淡淡說道。

“黃酒配蜂蜜的藥膳奇效？”李滿堂微微一怔。

一般的廚師，當然不懂得什麼藥膳。

但只有真正的大師級廚師，才明白藥理與廚道的結合是多麼重要且必要的一件事情。

基本上百分之九十九的食材，多少都帶點藥理，而大家最常見的某食材與某食材一起搭配就會造成食物中毒這種事情，已經是屢見不鮮。

是以，正兒八經的大師，都會在廚道的基礎上鑽研藥理。

比如說眼下的公良瑾、李滿堂、楚軒、賈玉星、鍾離思若幾人，有的是對藥理有幾分研究了，有的則是剛剛起步。

“黃酒性澀，但卻可活血驅寒，蜂蜜性甘，抗氧化作用顯著，對了，就是這點！”公良瑾突然出聲。

李滿堂這時候也才回過味來。

黃酒的澀味，早已被蜂蜜的甘甜掩蓋，而且，這二者搭配起來，更是補身上品！

想到這裡，李滿堂的臉色有些微微發紫，一時間他被秦風這巧妙的烹飪技巧搞得有些啞口無言了。

“我感覺結果已經很明顯了。”何雪悄悄說了一句。

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