李滿堂烹飪天梯鴨掌的方法,雖然是自己在殘譜的基礎上改良填充的,但關鍵步驟還是對的。

比如說,去膜剔骨之後,用黃酒浸泡鴨掌。

這一步,得到完美食譜的秦風也是這麼做的。

將一對鴨掌放入一模一樣的玻璃盆中,灌入黃酒,將鴨掌完全浸泡住即可。

不同的是,秦風並沒有家其他任何的輔料,就已經開始上蓋密封。

而看到這一步之後,李滿堂那顆懸著的心也再次放了下來。

“不用冰糖和生抽中和黃酒的苦澀,你這不是鬧著玩兒?”

就這樣,昨天中午,李滿堂嘴裡哼著歌,帶著徒弟小九美滋滋的離開了。

秦風覺得無所謂,他只是覺得李滿堂只不過是一個被矇在鼓裡的可憐蟲而已。

正回想著昨天的場景,不知不覺就已經來到廚房了。

開啟門,一眼就能瞧見正對著兩個灶臺的三號攝像機。

能夠清楚的看到攝像機的紅燈正在一閃一閃,說明在正常工作。

攝像機是直接連線著晉省電視臺直播間網路的,只是沒有對外播放而已。

但即便如此,只要有人搗鬼,另外一頭的工作人員還是可以第一時間發現。

只是搗鬼的人當然不可能是秦風。

秦風徑直走向了自己的灶臺,順路瞥了一眼屬於李滿堂的那隻玻璃盆。

浸泡在其中的一對鴨掌已經泡漲了起來,而且還有繼續漲大的跡象。

再看看自己的,秦風滿意的點了點頭。

雖然看起來跟李滿堂的那對鴨掌外觀一樣,但秦風知道,這二者的內裡卻是完全不同的。

看到這裡,他沒再過多逗留,邁著輕鬆的步子離開廚房。

現在要做的,就是靜靜地等待時間流逝。

同樣在等待的,當然也不止秦風一個人。

“你們說到底誰的天梯鴨掌能更正宗?”

“要我說百分百是李大師的啊,畢竟人家可是華夏古法菜第一人呢!”

“誰說的?給老子站起來!”

“車鵬,你看你,一說秦老闆對手的好你就急。”

“那不是廢話?要我說,肯定是秦老闆的天梯鴨掌正宗!”

“你還別不服氣,秦老闆廚藝是好,可他經驗太少了。”

“你懂個屁!”

車鵬懶得跟這幫蠢蛋爭論,轉過身老老實實的繼續吃著桌上的美味。

“呸呸,這魚香肉絲炒得,跟秦老闆的壓根沒法比啊,這誰炒的,太差勁了也。”車鵬一臉的不爽,但他沒發現斜對面坐著的葉天問臉色已經難看了起來。

“是我徒弟炒的,實在不行,我親自去給你炒一回?”葉天問放下筷子,直勾勾的盯著車鵬。

“咳咳,是葉師傅的徒弟啊,那沒事了,也不用麻煩您,來來,大家吃,繼續吃哈!”車鵬臉色略微有些尷尬,他忘記現在是在神仙居吃飯了。

自從秦風的飯館暫停營業後,由葉天問掌廚的神仙居客流量暴增!

畢竟是當初青州第一的飯館,吃不上秦風的飯菜,大家也就只能來這裡暫時先過過嘴癮。

其中當然少不了車鵬那一大幫子人,放眼望去,胖子慕染他們全都在。

只是嘴被秦風養的有點叼,難免要挑三揀四。

“不過話說回來,昨天我跟拍李大師,看李大師從秦老闆廚房走出來時臉上滿是自信的笑容,而且還跟自己徒弟說“贏定了”的這樣的話,我總覺得的有點懸啊。”何雪這兩天也跟車鵬他們混跡在了一起。