第1400章 給人的印象瞬間就不好了(第1/2頁)

“喂喂喂，秦老闆你不厚道啊，你會這樣的早點，怎麼不早點做出來讓我們品嚐啊！”車鵬連忙叫道。

這話一出來，張巖也更加好奇了。

“其實我也是剛剛學會的，昨晚我呢夜觀天象，就知道今天張巖是要來了，所以連夜研究一下，怎麼樣，厲害吧？”秦風壞笑地說道。

這句話出來之後，飯館大廳裡頓時響起了一片唏噓之聲。

“還夜觀天象？哥，你怎麼不上天呢？”秦小雨瘋狂的翻著白眼。

“話說回來，這閩省大年三十要吃的早點究竟是什麼美食啊？”車鵬一臉期待的問道。

“是沙茶麵。”這一點，自然不用秦風解釋，張巖便說出來了。

在場之人，除了秦風也就他最熟悉閩省的大年三十的早點。

“是麵食啊，不過這個麵食的名字都還是第一次聽說。”幾人恍然大悟。

“說起面，咱們晉省可是吃麵的祖宗，你這閩省的沙茶麵行不行啊？”車鵬大大咧咧的問了一句。

“鵬哥，這話說的就不對了，雖然咱們晉省麵食是出了名的，也的確好吃，但晉省麵食之所以聞名天下，最重要的一個原因，還是因為咱們晉省麵食的多樣性，單單只是目前記錄在冊的就有200多種，因此而聞名。但這並不代表其他地區的麵食就不好吃，比如這沙茶麵，可謂是閩省、臺省和東南亞一帶不可多得的一道面中美味！”秦風連忙出口糾正了車鵬口中的錯誤。

一來是作為廚師的他，對待廚道以及各種菜品相當嚴謹，不允許身邊有出現這種不分青紅皂白就踩一捧一其他地區美食的情況出現。

二來則是要照顧張巖的感受，畢竟對於閩省人而言，這沙茶麵就是大年三十之日一道不可替代的美食，車鵬這傢伙之前還算是能體諒人，現在卻又恢復成了頭腦簡單的狀態，說話不經考慮。

若是碰到玻璃心，這還不得把人家給得罪了？

不過，幸好張巖並不是所謂的玻璃心，而且他也太清楚車鵬的性格，所以他對於車鵬這番話，也僅僅只是淡然一笑罷了。

但雖說如此，秦風也應該出面澄清。

“哦？這沙茶麵這麼有名的嗎？而且聽秦老闆你說的，好像這不是隻是專屬於閩省本地的傳統名菜。”車鵬也知道自己說錯了，同時也十分好奇這沙茶麵的來歷。

“沙茶麵是閩省地區、臺省地區和東南亞地區的一大特色，除去其他國家不說，單單隻說華夏地區，咱們華夏的沙茶麵分閩南沙茶，粵省潮汕沙茶等風味。之所以美味聞名，其妙處就在於沙茶醬的製作，因為這沙茶醬是要用做湯頭的，你個吃貨應該清楚麵條是否美味，不僅僅在於面的製作，更是要看湯頭。好的湯頭自然能夠做出美味的麵食了。”

“至於沙茶的來歷，閩省作為最早對外開放的沿海地區也是華僑的主要祖籍地之一，閩省的人們的生活中有很多舶來品，沙茶就是一種。沙茶始源於馬來西亞，也有來自印尼一說。這個暫時無法考證，但可以確定的是，閩省之中，最喜歡沙茶的是閩南人，因為閩南人飲茶成風。從前有人試著將沙茶製成湯料，用作煮麵，發現美味異常，之後，沙茶麵得到不斷地加工改良，而後便成了風靡廈門的一道名吃。”

聽完秦風的解釋後，車鵬、秦小雨、秦建軍、李秀萍四人，皆是對這道美食嚮往的很。

至於張巖，則是衝著秦風豎起了大拇指。

“不愧是秦老闆，對我名聲沙茶麵的瞭解居然如此透徹，甚至比我瞭解的還要更多，說的更是一字不差，佩服佩服！”

秦風擺手一笑，他就是專門幹這個的，如果連一個沙茶麵都搞不清楚，讓他也就不用在這個圈裡混下去下去了。

“秦老闆，你快別說了，趕緊去烹飪沙茶麵和餃子吧，我可已經等不及了！”車鵬催促道。

“嘿，聽你的意思，你是想兩樣都吃了？”秦風環抱雙臂，饒有興趣地問道。