第501章 開始品鑑(第1/2頁)

名為黃唇？

觀眾們你看看我，我看看你。

黃唇魚，這名字著實有點陌生。

不過，能夠被列為“二級重點保護動物”，以及“極度瀕危品種”，這聽起來，就足以證明這黃唇魚有多珍稀。

“嘖嘖，我就說能用來壓軸的食材，絕對是稀少的，看看，這黃唇魚大家都沒怎麼聽說過，讓我說對了吧？”

“可不對啊，這次比試的是食材，這黃唇魚是保護動物，又不能吃，不能算成食材吧？”

“你非要鑽牛角尖啊？在被列為保護動物之前，這黃唇魚肯定也是能吃的，既然曾經能吃，當然能算成食材了。”

“也是這麼個理……”

“但是，我怎麼好像聽說過市面上有黃唇魚流通呢？”

“兄弟，你聽說的那都是人工養殖的了吧？而且，那估計都算不上純正的黃唇魚，只是打了個黃唇魚的噱頭的雜種，看清楚，這裡拿來的可是野生的，養殖的跟野生的根本不能比，各方面質量都差遠了。”

“話說，這黃唇魚我不知道什麼情況，不過倒是讓我想起了另一個極度瀕危的魚類，中華鱘，沒想到咱們華夏居然還有與中華鱘級別差不多的魚類，真是漲姿勢了。”

這人的想法，跟大多數人不謀而合。

這次比賽，算是沒白來！

而這時候，公良瑾的聲音也再次徐徐傳出。

“雖說黃唇魚基本上會出現在珠江地區，是黃唇魚重要的產卵場和索餌育肥場，不過，往大範圍的說，其實應該說主要分佈在南海北部和東海南部沿海地區。”

“再說說這黃唇魚的功效，實話說，三個字，了不得！”

“黃唇魚的肉質鮮嫩，營養豐富，而且她身體的多個部位都能入藥，其藥用價值十分出色，能用於人類多種常見病的預防與治療。”

“魚鰾可以入藥，收取以後可以將其熬製成膠狀，然後直接服用，這魚鰾含有大量的蛋白質和脂肪以及膠狀物，食用以後能補益肝腎，也能緩解頭暈目眩和腰膝痠軟，另外，黃唇魚的魚鰾還能補腎壯陽，對男性高發的遺精腎虛以及小便不利等症也有一定的緩解作用。”

“黃唇魚的肝也可以入藥，不但含有大量天然魚肝油，還含有多種對人體有益的微量元素，食用黃唇魚的魚肝油後，可以滋補肝臟，減少病毒對肝臟的傷害，而且能補血活血，對人類高發的缺鐵性盆血有一定的預防和緩解作用。”

“至於魚心，更是一種藥用價值極高的藥材，性質平和，能理氣止痛，對胸部脹痛有明顯的治療作用。”

“最後一樣就是魚膠，黃唇魚魚膠含有大量的膠原蛋白，能滋養肌膚，減少皺紋和色斑生成，除此以外黃唇魚的肉也能扶正固本，大補元氣，是強身健體的理想選擇，平時人們適量食用黃唇魚能有效提高人體素質，也能減少心臟病和神經衰弱以及腎虛腰痛等常見疾病發生。”

“也正是因為黃唇魚不但味道鮮嫩，而且還擁有如此極高的藥用價值，才會導致當初野生黃唇魚數量的急劇下降，唉，當初若是能夠早點採取有效措施，這一道美食，便早已上了普通餐桌了，可惜，咱們是永遠見不到嘍。”

公良瑾感慨道。

觀眾們此時，卻也是在為那黃唇魚的美味而為之嚮往，可惜，現在沒人敢打黃唇魚的注意，畢竟是要坐牢的。

“接下來，就是這黃唇魚目前的成熟與否階段了。”

說到這裡，公良瑾的話音明顯凝重了不少，只見他死死盯著魚缸中正在緩緩遊動的黃唇魚，凝聲說道：“眼前這條黃唇魚身長一米二左右，看樣子，體重應該是在三十到四十公斤之內，這樣的身長跟體重，已經是成熟黃唇魚的標準，再加上它的活躍勁頭，這條黃唇魚，目前應該是在十年到十五年之間的程度。”

說出這句話的時候，公良瑾也悄悄掃了護送黃唇魚的那四人一眼，想要從四人的表情看看自己的答案是否準確。

畢竟，這魚類的年齡不好估算。

可惜，那四人面不改色，根本看不出什麼。

公良瑾也就放棄了，繼續回答下一項。

“實話說，黃唇魚跟其他魚類也都一樣，搭配的食材，以及最適合的烹飪方法，這個也沒什麼好說的，我想，這就跟方才的八寶貢米一般，沒必要全說出來吧？”

公良瑾看向丁成水，淡淡問道。

“不用，的確不用。”