第87章 極品高粱酒！(第2/3頁)

好歹是青州市前十的企業，辦個區區合法釀酒出售的證明還不簡單？

秦風給方子薇簡單說了一下情況，被秒回。

[ok，這事交給我解決，最多三天]

[社會我薇姐，人狠話不多！]

[油嘴滑舌！]

[表情：壞笑]

簡單撩了一小會兒方子薇，秦風就以要開始幹活為由結束了聊天。

其實讓他跟方子薇聊一整天他都樂意，但什麼時候該幹什麼事他還是能分清楚的。

回到院裡，桌椅板凳已經被秦建軍擺好了，而且剛好趕上李秀萍做好早飯。

吃飽喝足，秦風進廚房開始準備今天要用到的食材。

最讓他感到輕鬆的，就是一百種做法的小米粥。

每天都能換花樣。

今天秦風熬製的是紅棗小米粥。

只是簡單嚐了一口，他就知道這樣的味道一定會讓顧客們流連忘返。

把準備好的食材全部扔進玄冰庫中保鮮，這是秦風一直以來的最後一步。

但現在不一樣了，這只是倒數第二步。

最後一步，是釀酒。

釀酒的過程極為繁瑣。

先把剛買好的高粱、大豆、豌豆、大麥這四樣主料輔料洗淨晾乾，然後研磨成粉。

下一步就是浸泡，實際上就是過一遍水，保證全部浸溼後就撈出來進行蒸煮，俗稱“蒸高粱飯”，有的地方把這一環節也叫做“蒸飯”。

正宗的高粱酒釀造法中，“蒸飯”這一環節至少要兩個小時，時間少了跟多了都不行，都會影響成品酒的風味口感。

但秦風有紫炎壺，僅僅五秒，研磨成粉的主料輔料便冒起了濃濃的水蒸氣。

等晾涼之後立刻加入酒麴用力攪拌，這一過程叫做“拌曲”，等酒麴跟主料輔料攪拌均勻後便倒入系統贈送的釀酒器具中開始發酵。

說是器具，但並非是機械，而是一個木槽。

這個木槽有著跟玄冰庫同樣的一個功能，那就是內蘊“小世界”，不管有多少東西都能容下。

“嘭！”

當蓋上木槽蓋子的瞬間，秦風那一絲不苟的臉上終於浮現出了一抹得意的笑容。

畢竟這可是他的“第一次”！

也正是因此，秦風進了廚房就沒出來過，親自守候著木槽，寸步不離。

哪怕明天這個時候就能夠嚐到自己親手釀製的高粱酒，他也忍不住的每隔大約一小會兒就要掀開蓋子，檢視發酵的程度。

很快到了中午十一點。

“嘩啦……”

秦風第十二次掀開木槽蓋。