第五百八十九章 《愛情買賣》(第1/3頁)

“榮耀，給你爺爺奶奶，你爸媽，都上墳了？”在回去的路上，葉榮耀遇上正在山上摘野菜的吳貴花。

“是啊，吳嬸你在摘什麼啊？”葉榮耀好奇地問道。

“摘清明草，這不是清明節了嗎？做點清明餅給大家吃吃。”吳嬸拿起手上的清明草對葉榮耀說道。

清明餅是玟州特色，在清明節前後，玟州農村裡家家磨糯米粉做餅，餡以豬肉、筍絲之類，或者嵌以甜糖，俗稱“清明餅”。

清明餅也被稱作清明糰子、綿菜餅、清明餅等，是用一種叫綿菜或清明草的野生植物搗爛後擠壓出汁，用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和做成。

清明餅油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴，以前在玟州這一帶是用來祭祀祖先的。

不過隨著人們的生活條件的不斷提升，這清明餅已經很少有人做了，一般也就玟州落後貧窮的山村，才會做這清明餅。

而且做清明餅，也不在用來祭祀祖先了，而是作為農村人節日裡的零食。

葉榮耀小時候，每到清明節時分，家裡都會做很多清明餅，除了自己家吃外，還會分給村裡關係近的人。

小時候，葉榮耀特別喜歡吃這種清明餅，尤其是鑲白糖或紅糖的清明餅是葉榮耀的最愛，甜甜的，又不油膩，特別地好吃。

不過自從葉榮耀長大後，家裡就沒有再做過清明餅了，葉榮耀也有很多年沒有吹過這清明餅了。

這清明餅的由來，據說有一年清明節，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。

沒有抓到陳太平，清兵並未善罷甘休，於是在村裡添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。

回家後，那位農民在思索帶什麼東西給陳太平吃時，一腳踩在一叢清明草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。

他頓時計上心頭，連忙採了些清明草回家洗淨煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一隻只米糰子，然後把青溜溜的糰子放在青草裡，混過村口的哨兵。

陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。天黑後，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。後來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。吃青團的習俗就此流傳開來。

……

“那我也摘些清明草，回家做清明餅吃。”

葉榮耀想了想說道。已經有很多年沒有吃過清明餅了，葉榮耀心裡不由地有些想念。

當然葉榮耀也想做些清明餅給自己的老婆吃，葉榮耀相信她肯定沒有吃過玟州特產的清明餅。

“你不用摘了，我這裡很多，分點給你就好了。”吳桂花說道。

“吳嬸，不用了，我也很多年沒有摘這個清明草了，我自己摘吧，不然我都快忘了清明草長啥樣。”葉榮耀搖搖頭說道。

“也可以，現在不像以前，採摘清明草的人很多，現在山上的荒地裡到處都是清明草，都沒有人摘。”吳桂花說道。

“是啊，現在做清明餅的人也少很多了。”葉榮耀邊說，邊蹲下身子採摘清明草放進籃子裡。

清明草，俗稱綿菜，也叫“米菜”，全身毛茸茸。就是很矮小。開著黃色的小花朵，屬於一種可以吃的野草。

採摘的部位基本上都是葉頂和花，其它位置是不要的。

因為沒有什麼人採摘，現在山上的清明草多的很，葉榮耀也沒有花多少時間，就摘了半籃子的清明草了。

“老公，你回來了。”