第三百二十九章 牛肉羹(第1/2頁)

“榮耀哥，我餓了！”馬琳站起來說道。

“那我們去吃牛肉羹好了。”

葉榮耀看看外面擺攤子的商販們，剛好有一家正在買牛肉羹，就提議大家去吃牛肉羹。

“什麼是牛肉羹碎啊？”

馬琳沒有吃過牛肉羹，也沒有聽過牛肉羹，不由地好奇地問道。

畢竟在南方這種特殊的牛肉羹屬於農村地攤類小吃，在高檔的場所和餐廳是很難見到的，一般大城市裡也很少見到有人買這種特殊牛肉羹的。

“這個不好解釋，不同地方的牛肉羹的做法是不一樣的，很多地方的牛肉羹是把牛肉剁碎，和澱粉一起攪拌，然後根據傳統的工藝製作而成的，而我們這裡的牛肉羹是不放澱粉的，而且取的牛肉也跟一般的牛肉羹的不一樣，等會你們吃了就知道了。”葉榮耀說道。

“老公，這牛肉羹很好吃嗎？”

柳箐箐問道。柳箐箐也沒有吃過自己男人說的這種地方特產的特殊牛肉羹

“嗯，很好吃的，我以前特別地喜歡吃。”

葉榮耀說道。葉榮耀想了想，自己好像有四、五年沒有吃過這種特殊的牛肉羹了，因為這種特殊的牛肉羹，附近十里八鄉的就只有幾個人會做，哪裡有集市，有廟會或起戲的時候，他們都會過來擺攤的，平日裡在哪裡擺攤，葉榮耀也不知道。

四人來到戲臺外的牛肉羹的攤位，買牛肉羹的人是一位六十左右的老人，雖然葉榮耀不知道這老人叫什麼名字，但對這個人卻很熟絡，因為小時候村裡起戲的時候，也是這位老人擺牛肉羹攤的。

算起來，在葉榮耀的印象裡，這位老人擺牛肉羹攤位最少有二十幾年了，畢竟葉榮耀的記憶只能追溯到六、七歲的時候，再早，葉榮耀就完全沒有什麼印象了。

“老闆，來四碗牛肉羹。”

葉榮耀對賣牛肉羹的老人說道。

“好的，要五塊錢的，還是十塊錢的？”

賣牛肉羹的老人問道。這裡賣的牛肉羹有兩種，一種是五塊錢一碗的，另一種是十塊錢一碗的。

它們的區別就是選用的牛身上的肉不同，這十塊錢的牛肉羹，選的牛肉部位要好一些。

還有賣牛肉羹老人說的一碗，是指著農村裡擺酒席用的那種一次性的塑膠碗，能裝的牛肉羹不是很多。

“十塊錢的四碗，在這裡吃。”

葉榮耀說道。老人的攤位前面擺著四張小桌子，方便人們可以坐著吃牛肉羹，當然也有些人買了帶回去吃的，不過這樣的人比較少，畢竟現在還是新年正月，天氣還是有些冷的，這牛肉羹一旦冷的，這味道就會差上許多了。

“好的。”

老人說完就準備牛肉羹了。其實牛肉羹早就在鍋裡熟了，只要用勺子弄上來，加些調料和香菜之類的佐料就可以。

“我們到那裡坐吧。”

葉榮耀一看，剛好有一張空桌子，就帶著三女過去佔位置。這種小四方桌子不大，坐四個人剛好，再多坐一個人就會顯得擁擠。

四人在桌子邊上的四腳塑膠凳上坐好，柳箐箐和馬琳她們三女用桌子上的餐巾紙在桌子上來回擦拭幾遍，主要是這種地攤上的桌子，老闆根本沒時間仔細擦拭乾淨的，基本上就是把一次性碗筷往邊上的垃圾桶上一扔，桌子隨便用抹布抹一下就好了，有的根本就沒有用抹布抹，桌子上面還有很多湯水。

等柳箐箐三女把桌子擦拭乾淨後，老人就用盤子端著四碗熱氣騰騰的牛肉羹上來了。

“這就是牛肉羹啊？”