古代沒有春晚,沒有網遊,沒有KTV,也沒有短影片……

漫長的熬年守歲難免枯燥,難怪要把所有的熱情都注入到這頓年夜飯上。

或許也正因此,這裡的人們對食物都心存感激與敬畏,絲毫不敢浪費。

烹飪的過程中,更是傾注了自己全部的心血。

錢桂花就是如此。

從洗菜、摘菜、切菜……再到翻炒、燉煮、油炸,甚至是裝盤都很講究。

跪拜過祖先與神明後,孩子們幾乎紮根在了灶臺旁,圍著油鍋狂吞口水。

“滋啦!”

錢桂花把切過菊花刀的整條魚溜進油鍋,就翻騰起冒著泡的油花。

轉瞬間,魚身就像含苞待放的花朵綻放開來。

連同香味一股腦鑽入人的味蕾。

將魚肉炸至金黃後撈出,錢桂花用筷子夾出塞進魚嘴裡的姜塊,魚嘴張得鋥圓,而它的尾巴向上翹起,就好像會遊動一般。

最後再澆上熬熱的糖醋滷汁,色香味俱全的松鼠桂魚就做好了!

尋常百姓家的年夜飯裡通常都會有道魚,象徵著年年有餘。

林柔幾乎是淌著口水把菜端上桌的。

不一會兒,火盆咕嘟的菜也燉好了,那是燉的脫骨軟顫的水晶大肘子。

用得是特意留下來的野豬肘,錢桂花先紅燒過一次,又悶上蓋文火慢燉了幾個時辰。

用笊籬撈出來的時候,豬肘肉顫顫巍巍,直接顫進了大家的心尖裡。

這要是夾上一筷子,別提多滿足了。

孩子們全都守在灶上,爭著搶著往正房端菜。

紅燒肉、醬香排骨、孜然狼肉、土豆雞塊、香滷獅子頭、炸酥肉、酸菜扣肉、丸子薈萃、野兔燜黃豆……

還有一些提前滷好的熟食,像是豬皮凍、野豬幹、豬頭肉等等。

最後再端上來一大盆白虎棒骨湯,濃郁又鮮美。

所有的菜端上來,桌子都要擺不下了,只有錯落著疊放,才勉強都放下。

待林青山拄著拐,給老祖宗還有老神仙先夾了兩碗碟後,將手一揮:“年夜飯,開席!”

正房裡瞬間沸騰起來。

林楓舔了下嘴巴,哈喇子都要流出來了:“太好了,終於可以開飯啦!我都要餓死了!”

他拍了拍自己乾癟的肚子:“你們聽到了嗎?我的肚皮在說,它要把這些全部吃光光!”

林蓉也拍著手:“哦哦哦,開席嘍!要吃好吃的嘍!這是蓉兒見過的最豐盛的年夜飯啦!”

其他人臉上也都帶著笑,催促著林青山先夾第一口飯菜,這樣他們做小輩的才好動筷子。